Гречневый пирог с грибами и яйцами

Фото к рецепту: Гречневый пирог с грибами и яйцами

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 1 стакан гречневой муки
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо + молоко = 300 мл
  • Начинка:
  • 500 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 3 свареных в крутую яйца
  • соль, перец и орегано по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем сухие продукты для теста. Добавляем яйцо и теплое молоко. Затем растопленное масло. Накрываем и даем подняться в теплом месте. Обминаем тесто и еще раз даем подняться.

На сковороде обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанные грибы. Обжариваем до мягкости, солим и перчим, добавляем орегано и измельченные яйца.

Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем в круг и выкладываем им дно и стенки формы. Выкладываем начинку и сверху раскатаный круг из оставшегося теста (оставим немного для украшения). Защипываем края и украшаем тестом. Даем расстояться 30 минут в теплом месте.

Выпекаем до готовности при 180 градусах.

Остужаем на решетке, поглощаем с жадностью :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гречневую муку я получила размолов гречку в мельничке. Вообще она бывает в продаже. Тесто делала в хлебопечке. Вкусно-о-о...

5.04.59135030056382651.037
iviapnha

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Аппетитно!5

nir
20.01.2008 01:54

Вкусно!5

blondia
20.01.2008 01:54

Очень красивый и вкусный рецепт:)))) Маришка, просто супер!

iviapnha
20.01.2008 02:04

Спасибо, дорогие :)

alizabet
20.01.2008 02:13

Как здорово, только пять! Красота. вкуснота, забираю к себе!!!

мама макса

Какая рукодельцица, такие цветочки слепила красивые!!!! 5+++

olga-kostra

Люблю пирога всяческие, и не понимаю, почему такие оценки люди ставят низкие. Только 5! Молодец!

nadinka29

Какая красота! Вам 5!!!

svitlo
20.01.2008 02:59

Вкусный очень пирожок! И красивый очень! :) 5

mara
20.01.2008 03:24

Настоящий русский пирог! 5

tvv
20.01.2008 03:28

Прекрасно! 5+

ljoska
20.01.2008 03:40

Как хорошо !!! У меня как раз есть мука гречневая ! Покупала как то и так ни чего и не сделала ! Вот теперь пригодится ! Беру на заметку ! 5555

elka-07
20.01.2008 03:52

Отличный пирог!Как всегда!5:)

slava-k
20.01.2008 04:04

очень вкусно! 5!

alecroy
20.01.2008 07:31

Этот почти диетический пирог меньше чем 5 не оценю! :)

kidlog
20.01.2008 11:21

С гречкой? еще не пробовала. :) Молодец. 5!

0lga
20.01.2008 16:48

klassno

натаха

Люблю выпечку с гречневой мукой, да еще и с грибочками! Хороший пирожок!

улитка

Ну вот, только вчера на гречневый хлеб остатки гр. муки ушли... Теперь точно за ней в один маркет пойду, она там встречается. Очень интересно какой пирог получится!

skoslik
21.02.2008 21:10

Замечательно!5!

mamuka
01.04.2008 02:25

Очень вкусно!!! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты