Гречневый пирог с грибами и яйцами

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ст. гречневой муки
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо + молоко = 300 мл.
  • начинка:
  • 500 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3 свареных в крутую яйца
  • соль
  • перец и орегано

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем сухие продукты для теста. Добавляем яйцо и теплое молоко. Затем растопленное масло. Накрываем и даем подняться в теплом месте. Обминаем тесто и еще раз даем подняться.

На сковороде обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанные грибы. Обжариваем до мягкости, солим и перчим, добавляем орегано и измельченные яйца.

Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем в круг и выкладываем им дно и стенки формы. Выкладываем начинку и сверху раскатаный круг из оставшегося теста (оставим немного для украшения). Защипываем края и украшаем тестом. Даем расстояться 30 минут в теплом месте.

Выпекаем до готовности при 180 градусах.

Остужаем на решетке, поглощаем с жадностью :)

Пошаговые фото рецепта

Гречневый пирог с грибами и яйцами: фото шаг 1Гречневый пирог с грибами и яйцами: фото шаг 2

Дополнительная информация

Гречневую муку я получила размолов гречку в мельничке. Вообще она бывает в продаже. Тесто делала в хлебопечке. Вкусно-о-о...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
20.01.2008 01:46
Ответить
Аппетитно!5
nir
20.01.2008 01:54
Ответить
Вкусно!5
blondia
20.01.2008 01:54
Ответить
Очень красивый и вкусный рецепт:)))) Маришка, просто супер!
iviapnha
20.01.2008 02:04
Ответить
Спасибо, дорогие :)
alizabet
20.01.2008 02:13
Ответить
Как здорово, только пять! Красота. вкуснота, забираю к себе!!!
мама макса
20.01.2008 02:32
Ответить
Какая рукодельцица, такие цветочки слепила красивые!!!! 5+++
olga-kostra
20.01.2008 02:32
Ответить
Люблю пирога всяческие, и не понимаю, почему такие оценки люди ставят низкие. Только 5! Молодец!
nadinka29
20.01.2008 02:52
Ответить
Какая красота! Вам 5!!!
svitlo
20.01.2008 02:59
Ответить
Вкусный очень пирожок! И красивый очень! :) 5
mara
20.01.2008 03:24
Ответить
Настоящий русский пирог! 5
tvv
20.01.2008 03:28
Ответить
Прекрасно! 5+
ljoska
20.01.2008 03:40
Ответить
Как хорошо !!! У меня как раз есть мука гречневая ! Покупала как то и так ни чего и не сделала ! Вот теперь пригодится ! Беру на заметку ! 5555
elka-07
20.01.2008 03:52
Ответить
Отличный пирог!Как всегда!5:)
slava-k
20.01.2008 04:04
Ответить
очень вкусно! 5!
alecroy
20.01.2008 07:31
Ответить
Этот почти диетический пирог меньше чем 5 не оценю! :)
kidlog
20.01.2008 11:21
Ответить
С гречкой? еще не пробовала. :) Молодец. 5!
0lga
20.01.2008 16:48
Ответить
klassno
натаха
21.01.2008 19:42
Ответить
Люблю выпечку с гречневой мукой, да еще и с грибочками! Хороший пирожок!
улитка
30.01.2008 19:24
Ответить
Ну вот, только вчера на гречневый хлеб остатки гр. муки ушли... Теперь точно за ней в один маркет пойду, она там встречается. Очень интересно какой пирог получится!
skoslik
21.02.2008 21:10
Ответить
Замечательно!5!
mamuka
01.04.2008 02:25
Ответить
Очень вкусно!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели