Кролик в луковом соусе
Приготовьте кролика в луковом соусе с филе или ножками, сливками и сметаной. Добавьте вино, масло и специи для уникального вкуса!

Пошаговый рецепт приготовления
1.В кастрюле с толстым дном обжарить на сливочном масле кролика.
2.Добавить нарезанный лук,перемешать и готовить ещё 5 мин.
3.Добавить вино,сливки(смешанный с крахмалом),сметану.Посолить и поперчить.Тушить до готовности.
P.S. крахмал добавлять обязательно для густоты.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет пищевой ценности (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- Кролик (филе или ножки 1,5 кг)- Сливки 250 мл- Сметана 250 мл- Луковицы 3 шт.- Сухое белое вино 100 мл- Масло сливочное 2 ст.л.- Крахмал 1 ст.л.- Соль, перец по вкусу
1. Кролик (филе или ножки) 1,5 кг
- Калории: примерно 135 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 7 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Общее для 1,5 кг (1500 г):- Калории: 1350 ккал- Белки: 300 г- Жиры: 105 г- Углеводы: 0 г
2. Сливки 250 мл (жирность 33%)
- Калории: около 340 ккал на 100 мл
- Белки: 2 г на 100 мл
- Жиры: 35 г на 100 мл
- Углеводы: 3 г на 100 мл
Общее:- Калории: 850 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 87.5 г- Углеводы: 7.5 г
3. Сметана 250 мл (жирность 20%)
- Калории: примерно 200 ккал на 100 мл
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Общее:- Калории: 500 ккал- Белки: 7.5 г- Жиры: 50 г- Углеводы: 7.5 г
4. Лук 3 шт. (средняя луковица — около 150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Общее:- Масса около 450 г- Калории: 180 ккал- Белки: 4.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 40.5 г
5. Белое сухое вино 100 мл
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1-2 г
6. Масло сливочное 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Калории: 720 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 1 г
Общее:- Калории: 216 ккал- Белки: 0.3 г- Жиры: 24.3 г- Углеводы: 0.3 г
7. Крахмал 1 ст.л. (примерно 10 г)
- Калории: 35 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8.7 г
Итоговая сумма по всему блюду:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 1350 + 850 + 500 + 180 + 70 + 216 + 35 = 3221 ккал |
Белки | 300 + 5 + 7.5 + 4.5 + 0 + 0.3 + 0 = 317.8 г |
Жиры | 105 + 87.5 + 50 + 0 + 0 + 24.3 + 0.3 = 267.4 г |
Углеводы | 0 + 7.5 + 7.5 + 40.5 + 2 + 0.3 + 8.7 = 66.5 г |
Итог:
- Калорийность: примерно 3221 ккал
- Белки: около 318 г
- Жиры: около 267 г
- Углеводы: около 66.5 г
Этот расчет приблизительный. Реальные значения могут отличаться в зависимости от точных пород, размеров и способов приготовления продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







