Биточки из индейки в мятно-луковой заливке

Ингредиенты

  • 700 гр. филе индейки
  • 300 гр. филе курицы
  • 0,5 батона белого хлеба (без корочки)
  • 2 ст.л. майонеза
  • 200 гр. сметаны
  • 1 пучок свежей мяты
  • 1 пучок зелёного лука
  • немного свежего укропа
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари
  • растительное масло для обжаривания

Пошаговый рецепт приготовления

Филе помыть,прокрутить через мясорубку.

Хлеб замочить на 15 минут в небольшом количестве воды,отжать.

Соединить фарш и хлеб,добавить майонез,соль и перец по вкусу.

Вымешать хорошенько.

Сформировать биточки,обвалять в панировочных сухарях (я просто натираю на мелкой тёрке белый хлеб вместе с корочкой).

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить биточки с двух сторон до золотистой корочки.

Переложить биточки в жаропрочную ёмкость.

Сделать заливку.

Помыть зелень и мелко порезать.

Смешать сметану со 100 мл. кипячёной(не кипяток!) воды,добавить зелень,если хотите,то можете посолить(я не солила).

Залить биточки.

Поставить биточки в духовку на 15-20 минут (при мощности 200 градусов).

Лук и яйца я не добавляю.Майонез и так даёт неплохую склейкость.

А лук-это на любителя.

Пошаговые фото рецепта

Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 1Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 2Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 3Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 4Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 5Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 6Биточки из индейки в мятно-луковой заливке: фото шаг 7

Дополнительная информация

Биточки получаются очень нежными и вкусными с ароматом зелени. Очень советую приготовить! Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pachita
18.01.2008 16:20
Ответить
Суперские биточки,а какя интересная заливка!!!!
pachita
18.01.2008 16:21
Ответить
Вот так всегда-торопилась первой оценить и опечаток наделала!
ksyusha
18.01.2008 16:22
Ответить
вкусно!
cathrene
18.01.2008 16:32
Ответить
пухленькие! прелесть!
silana
18.01.2008 16:32
Ответить
Хорошие котлетки - вкусные,5!
elena_110
18.01.2008 16:36
Ответить
Девочки,скажу вам по секрету.Пышность в ЛЮБЫХ котлетах и биточках даёт майонез!!!
silana
18.01.2008 16:42
Ответить
Ленчик,согласна с тобой майонез придаёт пышность котлетам,а ещё минеральная вода с газом.
elena_110
18.01.2008 16:43
Ответить
Спасибо за информацию!
мама макса
18.01.2008 16:57
Ответить
Вот такое я люблю. Пышное, сочное и вкуснючее. 5++
jelena_73
18.01.2008 17:33
Ответить
даа вкусно!!
bigi
18.01.2008 17:34
Ответить
Я тоже майонезик добавляю!Вкуснотища!!
skoslik
18.01.2008 17:39
Ответить
Котлетки, должно быть, очень легкие и нежные.5!
parliament
18.01.2008 17:44
Ответить
супер!
чара
18.01.2008 17:58
Ответить
Пробую.5
scorpy
18.01.2008 18:31
Ответить
Отлично и отличительно от стандартов. С минералкой плюсов больше будет, но и так все гармонично и оригинально, а уж к выходным... Молодец + 5 ;)
ats2230 309 05
18.01.2008 18:47
Ответить
вкусные ,сочные!мама для пышности манки чуть чуть добавляет!спасибо!5
strelec148
18.01.2008 19:40
Ответить
вкусно....нежненькие!
ewrika2005
18.01.2008 22:54
Ответить
лови 5
angelina-z
19.01.2008 00:35
Ответить
и от меня 5!;)
nir
19.01.2008 01:13
Ответить
Отлично!!!5
ююю
20.01.2008 19:06
Ответить
Ням-ням! 5!
45_natka
28.01.2008 20:05
Ответить
А можно без мяты? У меня мяту не любит мама. А так все очень хорошо!
elena_110
17.03.2008 12:40
Ответить
Спасибо!
irina90-60-90
04.12.2008 13:07
Ответить
отлично:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели