Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка старо новогодняя

Приготовьте курочку "старо-новогоднюю" с куриными голенями, грибами и сыром. Подавайте с красным или белым вином для идеального праздника!

Продукты

курица - 1,5 кг. (куриные голени и бедра)
вино красное сух. - 150 г.
вино белое п/сл. - 150 г.
приправа для цыпленка табака - около 2-х стол. ложек
лук - 1 луковица
чеснок - половина головки
соль, сахар - понемногу
грибы белые заморож. - 400-500 г.(хотя точно сказать не могу)
сыр колбасный подкопч. - около 150 г.
сыр "маасдам" - около 100 г.
немного майонеза для смазки.

Пошаговый способ приготовления

Курочку (вернее куриные голени и бедра) к предстароновогоднему ужину я купила еще вчера вечером. а вот как ее приготовить, мне навеяло уже сегодня.Пошуршав в холодильнике и обнаружив остатки вина и сыра,а грибочки в доме есть почти всегда( спасибо свекру), решила с энтим курочку и совместить:

1.Приготовила маринад:вино красное и белое, приправа для цыпленка-табака, лук полукольцами, чеснок мелко порубленный, соль немного, сахар чуть-чуть, все смешала.

2.Куриные голени и бедра залила маринадом на 4 часа, периодически переворачивая.

3.В емкость для запекания на дно выловила лук из маринада, на лук уложила курицу (с просветами)

4.Просветы заполнила грибами и сыром, порезанным брусками.

5.Равномерно все это полила оставшимся маринадом и немного смазала майонезом.

6.Запекала около часа.

Результат: вся семья и не только семья в восторге, до того нежная курица получилась.

Опасалась, что копченый колбасный сыр забьет вкус маринованной курятины, казалось ничего подобного - только подчеркнул.

Короче, Приятного аппетита и с наступающим Старым Новым Годом!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11064

Понравилось: 51

Автор: nvs

Создан: 14 января 2008, 01:49

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Поздравьте меня... наконец-то зафоткала все, что делала... а то обычно дочка утаскивает фотоаппарат...

Рецепт интересный и уверена вкусный Только можно вопросик, в маринаде вы смешиваете два вида вина, да еще разных не только по цвету, но и по содержанию сахара, что это даёт, или рецепт рождался "из того, что было"? Буду благодарна если напишите мне в личку С уважением, 5!

ales

14 января 2008, 11:27

Вкуснотища!5

nvs

14 января 2008, 15:20

Спасибо всем большое, мне очень приятно!)))

f-1111

14 января 2008, 15:52

ОЧЕНЬ классно!

elena_110

14 января 2008, 16:00

КрасотА!5