Компот

Соленья и маринады

Пирожные день и ночь

Name: Пирожные "день и ночь"
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; соль; сахар; маргарина; мука; разрыхлитель; яйца; сливочное масло; какао; сахарная пудра; плитка шоколада; сливочное масло; молоко; пудра; молоко; сливочное масло

Пирожные "День и ночь" — вкусное угощение с 250 г молока, 4 яйцами и шоколадной глазурью. Нежный крем с маслом и какао сделает ваш десерт незабываемым!

Продукты

молоко - 250
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
маргарин - 100 г
мука - 170
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 4
для крема:
сливочное масло - 200 г
какао - 2 ст.л.
сахарная пудра - 200 г
для глазури:
плитка шоколада - 1
сливочное масло - 25 г
молоко - 2 ст.л.
пудра - 100 г
молоко - 1 ст.л.
сливочное масло - 10 г

Пошаговый способ приготовления

Тесто: подогреваем молоко и растапливаем в нем маргарин,

всыпаем разрыхлитель и затем муку, мешаем смесь пару минут

чтобы мука заварилась, снимаем с огня и начинаем вбивать

по одному яйца, при етом хорошо вымешиваем тесто.

( Я делала в блендере)

Наполняем кондитерский мешок тестом и выдавливаем

на противень застеленый бумагой в виде колец,

ставим в духовку на 20мин при темп.180%С

Пока пекутся кольца сделаем крем:

Масло взбиваем с пудрой и какао,

в пышный крем (я добавляла 2-3ст.л.теплого молока

для того чтобы пудра хорошо растворилась.)

Достаем и охлождаем кольца, затем наполняем кремом,

(я выдавливала через шприц с тонкой насадкой,

не разрезая колец)

Глазурь: Белая - пудру разводим молоком добовляем масло

и даем закипеть.

Глазурь: Шоколадная - Растапливаем шоколад добовляем

масло и молоко, даем закипеть и снимаем с огня.

Берем кольса с кремом и окунаем в глазурь.

кладем на ровное место и даем застыть.

По желанию можно украсить карамелью мелкой

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

147 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7157

Понравилось: 147

Рейтинг: 4.85 / 5 (оценок: 20)

Автор: ru.kola

Создан: 11 января 2008, 23:56

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

мне очень понравилась идея с разрыхлителем, мое тесто так поднялось хорошо, что теперь я буду делать только так! Спасибо angelina-z! крем можно сделать из масла и сгущенного молока. а его у меня не было, пришлось импровизировать! А дочурка подкинула название для них