Проба пера

Фото к рецепту: Проба пера

Ингредиенты

  • форель(филе)- 600г
  • Соль- 2 ст.л.
  • Перец горошком(Свежемолотый)
  • сахар- 1 ст.л.
  • укроп свежий
  • лайм- 1 шт.
  • лавровый лист

Пошаговый рецепт приготовления

Купила крупную морскую форель.Вымыла,почистила чушую, отделила от костей и сделала филе.Выбрала самую толстенькую филешку.

Смешала морскую соль с сахароми полученной смесью обсыпала филе рыбы.

Поперчила свежемолотым перцем.

Выдавила на рыбу сверху из половины лайма сок.

Нашинковала мелко свежий укроп и обсыпала им рыбку.

Положила в латок марлю.Тонко нарезала остатки лайма и часть положила под рыбу, часть сверху,прикрыла сверху марлей и поставила в прохладное место под небольшой гнет.

Выдержала примерно 15 часов и затем переложила в емкость для хранения и поставила в холодильник.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Делала такую рыбку первый раз...Вкус превзошел мои ожидания...Мои домашние и гости были в восторге...Для себя приняла решение больше в магазине малосольную форель не покупать

5.04.6272877006546171.053
котлинка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
аглая

С лаймом очень интересно! 5+!

parliament

Рыба - это всегда вкусно!

mari2020
10.01.2008 17:32

шикарно получилось.5!

марияn

Отличная рыбка!!!

elka-07
10.01.2008 17:36

Никогда не покупаю соленую рыбу!Только солим сами-ничего нет вкуснее,никакая покупная не сравнится!5

lilu$dallas

объеденье %)

ludmila
10.01.2008 17:53

Я тоже так солю:-) 5

strelec148

вот и замечательная рыбка вышла! поздравляю! 5

ljubovst
10.01.2008 17:58

Рыбка замечательная.5!

natalina
10.01.2008 18:09

ну умничка, я тут утопаю в слюне....

натаха

Конечно, своя-то рыбка с магазинной не сравнится!

котлинка

Спасибо огромное, девочки...

jjak
10.01.2008 18:42

Я тоже уже давно не покупаю в магазине, свое оно всегда вкуснее;) А вот с лаймом не пробовала делать:)

мама макса

Молодчинка!!! 5+

irina90-60-90

Рыбку делаю сама,но с лаймом тоже не пробывала:)Беру!ПЯТЬ!

jelena_73

100%-ная пяторка.

elitna
10.01.2008 19:14

какая красота!5

ats2230 309 05

как только терпения хватило так долго ждать!?5

mimi
10.01.2008 22:43

попробуем и Ваш вариант!

чара
11.01.2008 01:10

Наверняка вкусно,но первый раз слышу про МОРСКУЮ форель.5

zooz
11.01.2008 09:57

Молодцом! 5! :) Столько рецептов - умочка :)

l@r@kroft

Рыбку солю всегда сама, но вот с лаймом надо будет попробовать, выглядит замечательно!!!!!!!!!

katerinka.kz

Вы Молодчинка!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Проба пера? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти рецепт с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как сделать Проба пера, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...