Ароматный карри с нутом и картофелем
Приготовьте ароматный карри с нутом и картофелем, добавив специи, имбирь и кинзу для изысканного вкуса. Идеально для вегетарианского меню!
Продукты
- 6 ст.л. растительного масла
- 2 средние луковицы, нарезанные ломтиками
- 1 ч.л. мелкопорубленного корня имбиря
- 1 ч.л. молотого тмина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. толченого чеснока
- 1 чюлю порошка чили
- 2 свежих жгучих зеленых перца
- листья кинзы
- 150 мл (2/3 чашки) воды
- 1 крупная картофелина
- 400 г консервированого турецкого гороха (нута) без жидкости
- 1 ст.л. лимонного сока
Пошаговый способ приготовления
На разогретом масле на сковороде поджарьте на среднем огне лук, помешивая, 5-8 минут до золотистого цвета.
Убавьте нагрев, положите имбирь, тмин, кориандр,чеснок, порошок чили, жгучий зеленый перец. Пожарьте 2 минуты.
Влейте в сковороду воду, перемешайте.
Острым ножом нарежьте картофель кубиками. Положите картофель и горох в сковороду и потушите, помешивая, 5-7 минут.
Полейте карри лимонным соком, перемешайте. Посолите по вкусу.Разложите карри по тарелкам, украсьте кинзой, и подавайте.
Сохраняй и поделись с друзьями
324 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 января 2008, 17:16
10 января 2008, 17:17
21 февраля 2008, 21:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти