Фаршированная телятина
Фаршированная телятина с крупными кусками, шампиньонами и цуккини в вине. Приправьте солью и перцем, добавьте капусту и черемшу для вкуса!
Продукты
- 6 кусков телятины, приблизительно 10 на 10 на 3 см.
- красное вино - 0.5 ст.
- на фарш:
- половина цуккини,порезанного кубиками ,
- 2-3 больших шампиньона, порезанного кубиками (можно и другие грибы)
- 2 диких лука (черемша) порезать кубиками - продукт, к сожалению, не всем доступен, но можно взять немного мелко порубленной капусты.
- соль
- перец, приправы .
- майонез
Пошаговый способ приготовления
Мясо на 3 часа замочить в красном вине. Вынуть, высушить полотенцем. Сделать "кармашки" - острым ножом понадрезть, но не разрезать насквозь.
Грибы, черемшу, цуккини по отдельности обжарить, сложить в одну тарелку, перемазать майонезом.
Начинку положить в мясо, можно аккуратно завязать нитью, чтобы начинка не вылезла, потому что при готовке мясо станет немного меньше.
В духовку, 180 градусов - на 20 минут, и затем подглялывать.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
235 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 января 2008, 04:53
10 января 2008, 04:53
10 января 2008, 04:55
10 января 2008, 04:56
10 января 2008, 04:57
10 января 2008, 05:02
10 января 2008, 05:05
10 января 2008, 05:06
10 января 2008, 05:06
10 января 2008, 05:07
10 января 2008, 08:10
10 января 2008, 09:12
10 января 2008, 09:40
10 января 2008, 10:03
10 января 2008, 11:12
10 января 2008, 11:14
10 января 2008, 12:05
10 января 2008, 23:04
11 января 2008, 03:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти