Компот

Соленья и маринады

Питки для праздника

Name: Питки для праздника
Yield: 1
Cuisine: Болгарская
Ingredients: мука; сливочное масло; свежее молоко; кислое молоко; яйца; дрожжи или пакетик сухих; сахар; соль

Приготовьте вкусные питки для праздника с качественными продуктами: мукой, сливочным маслом, свежим и кислым молоком, яйцами, дрожжами, сахаром и солью!

Продукты

мука - 1 кг
сливочное масло - 220 г
молоко - 200 мл
кислое молоко - 200 г
яйцо - 4
дрожжи или пакетик сухих - 20 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Разводим дрожжи (любые)с помощью соли и сахара, наливаем немного молока и подсыпаем муку до густоты каши и оставляем в теплом месте для подъема дрожжей.

Добавляем в опару все инградиенты кроме масла и замешиваем тесто. Даем ему подумать, в какой прекрасный хлеб оно превратиться - до окончания размышления и увеличения в обьеме.

Придаем ему форму жгута и нарезаем на отдельные кусочки. Раскатываете их на лепешечки, намазываете растопленным маслом каждый. В данном случае их 3, накладываю один на другой, скатываю и разрезаю, дело вкуса как их нарезать, чтобы получилось интересно. Я уже давала несколько вариантов, посмотрите, чтобы не повторяться. даю постоять минут 5 и в духовку.

Намазать кислым молокой, тогда корочка получается нежно-розовая и выпекаете при температуре 200 градусов минут 25-30, необходимо контролировать процесс, чтобы не пригорело.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7406

Понравилось: 47

Рейтинг: 4.87 / 5 (оценок: 46)

Автор: alia

Создан: 09 января 2008, 20:57

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Праздники были долгими, поэтому выпекали различные варианты - время-то есть. Попробуйте, хлеб как всегда вкусен.