Питки для праздника

Приготовьте вкусные питки для праздника с качественными продуктами: мукой, сливочным маслом, свежим и кислым молоком, яйцами, дрожжами, сахаром и солью!

Фото к рецепту: Питки для праздника

Ингредиенты

  • продукты:
  • 1 кг. муки
  • 220 г сливочного масла
  • 200 мл. свежего молока
  • 200 г кислого молока
  • 4 яйца
  • 20 г дрожжей или пакетик сухих
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ч.л. соли.

Пищевая ценность

Калории: 64.0 ккал
Белки: 1.08 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 4.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Разводим дрожжи (любые)с помощью соли и сахара, наливаем немного молока и подсыпаем муку до густоты каши и оставляем в теплом месте для подъема дрожжей.

Добавляем в опару все инградиенты кроме масла и замешиваем тесто. Даем ему подумать, в какой прекрасный хлеб оно превратиться - до окончания размышления и увеличения в обьеме.

Придаем ему форму жгута и нарезаем на отдельные кусочки. Раскатываете их на лепешечки, намазываете растопленным маслом каждый. В данном случае их 3, накладываю один на другой, скатываю и разрезаю, дело вкуса как их нарезать, чтобы получилось интересно. Я уже давала несколько вариантов, посмотрите, чтобы не повторяться. даю постоять минут 5 и в духовку.

Намазать кислым молокой, тогда корочка получается нежно-розовая и выпекаете при температуре 200 градусов минут 25-30, необходимо контролировать процесс, чтобы не пригорело.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Праздники были долгими, поэтому выпекали различные варианты - время-то есть. Попробуйте, хлеб как всегда вкусен.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Мука (1 кг или 1000 г)
  2. Калории: 364 ккал на 100 г → 3640 ккал
  3. Белки: 10.3 г на 100 г → 103 г
  4. Жиры: 1.0 г на 100 г → 10 г
  5. Углеводы: 76.3 г на 100 г → 763 г

  6. Сливочное масло (220 г)

  7. Калории: 717 ккал на 100 г → 1577.4 ккал

  8. Белки: 0.9 г на 100 г → 1.98 г

  9. Жиры: 81 г на 100 г → 178.2 г

  10. Углеводы: 0.5 г на 100 г → 1.1 г

  11. Свежое молоко (200 мл)

  12. Калории: примерно 64 ккал на 100 мл → 128 ккал

  13. Белки: 3.3 г на 100 мл → 6.6 г

  14. Жиры: 3.7 г на 100 мл → 7.4 г

  15. Углеводы: 4.8 г на 100 мл → 9.6 г

  16. Кислое молоко (200 г)

  17. Калории: примерно 61 ккал на 100 г → 122 ккал

  18. Белки: 3.2 г на 100 г → 6.4 г

  19. Жиры: 3.3 г на 100 г → 6.6 г

  20. Углеводы: 4.8 г на 100 г → 9.6 г

  21. Яйца (4 шт., средний вес одного около 50 г)

  22. Калории: около 155 ккал на 100 г → 310 ккал для 4 шт.

  23. Белки: 13 г на 100 г → 26 г

  24. Жиры: 11 г на 100 г → 22 г

  25. Углеводы: 1.1 г на 100 г → 2.2 г

  26. Дрожжи (20 г)

  27. Калории: около 105 ккал на 100 г → 21 ккал

  28. Белки: 5.4 г на 100 г → 1.08 г

  29. Жиры: 1.5 г на 100 г → 0.3 г

  30. Углеводы: 40.3 г на 100 г → 8.06 г

  31. Сахар (1 ч.л. ≈ 4 г)

  32. Калории: 16 ккал на 1 г → 64 ккал

  33. Белки: 0 г

  34. Жиры: 0 г

  35. Углеводы: 4 г

  36. Соль (1 ч.л. ≈ 5 г)

  37. Калории: 0

  38. Белки: 0 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 0 г


Общий итог:

Калории:
3640 + 1577.4 + 128 + 122 + 310 + 21 + 64 = 5812.4 ккал

Белки:
103 + 1.98 + 6.6 + 6.4 + 26 + 1.08 + 0 = 145.66 г

Жиры:
10 + 178.2 + 7.4 + 6.6 + 22 + 0.3 + 0 = 224.5 г

Углеводы:
763 + 1.1 + 9.6 + 9.6 + 2.2 + 8.06 + 4 = 797.56 г


Если нужно распределить это по порциям или получить более точный расчет, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

djastina
09.01.2008 20:59
Ответить
Очень красиво! 5!
strelec148
09.01.2008 21:01
Ответить
к чаю замечательно!
jjak
09.01.2008 21:06
Ответить
Очень красивый хлебушек!!! Аппетитный:)
notik
09.01.2008 21:08
Ответить
красивый хлеб, думаю хорош не только для праздника 5! ;)
mara
09.01.2008 21:17
Ответить
Очень красиво, но нужен наверное некий опыт. чтобы так все уложить! Молодец 5
0lga
09.01.2008 21:24
Ответить
красота!
chudo
09.01.2008 21:30
Ответить
красиво неимоверно!
elka-07
09.01.2008 21:37
Ответить
Праздничный каравай! 5 :):):):)
фрэсэр
09.01.2008 21:39
Ответить
Такой и резать жалко!5!
kyrganova
09.01.2008 22:14
Ответить
как красивооооо!!!+5
elena_110
09.01.2008 22:21
Ответить
Красиво!
natsy
09.01.2008 22:22
Ответить
Очень красиво. 5
mimi
09.01.2008 22:29
Ответить
невозможная красота!
molli 5
09.01.2008 22:35
Ответить
как не рецепт так произведения искусства 5!
ludmila
09.01.2008 22:45
Ответить
Просто заглядение и объедение:-)
wany05
09.01.2008 23:10
Ответить
Какой красивый каравай! 5!
bart
09.01.2008 23:20
Ответить
здорово,у меня так не получится.Вам 5+
zooz
10.01.2008 12:10
Ответить
Высший пилотаж! 5! :)
марусёк
10.01.2008 14:01
Ответить
как румяно! сразу захотелось!
olaswan
17.02.2008 23:48
Ответить
От такого ,даже если не любишь хлеб,откусишь!
pinkflamingo1962
09.09.2009 22:06
Ответить
Как всегда-супер!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru