Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Питки для праздника

Приготовьте вкусные питки для праздника с качественными продуктами: мукой, сливочным маслом, свежим и кислым молоком, яйцами, дрожжами, сахаром и солью!

Продукты

продукты:
1 кг. муки
220 г сливочного масла
200 мл свежего молока
200 г кислого молока
4 яйца
20 г дрожжей или пакетик сухих
1 ч.л сахара
1 ч.л. соли.

Пошаговый способ приготовления

Разводим дрожжи (любые)с помощью соли и сахара, наливаем немного молока и подсыпаем муку до густоты каши и оставляем в теплом месте для подъема дрожжей.

Добавляем в опару все инградиенты кроме масла и замешиваем тесто. Даем ему подумать, в какой прекрасный хлеб оно превратиться - до окончания размышления и увеличения в обьеме.

Придаем ему форму жгута и нарезаем на отдельные кусочки. Раскатываете их на лепешечки, намазываете растопленным маслом каждый. В данном случае их 3, накладываю один на другой, скатываю и разрезаю, дело вкуса как их нарезать, чтобы получилось интересно. Я уже давала несколько вариантов, посмотрите, чтобы не повторяться. даю постоять минут 5 и в духовку.

Намазать кислым молокой, тогда корочка получается нежно-розовая и выпекаете при температуре 200 градусов минут 25-30, необходимо контролировать процесс, чтобы не пригорело.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Болгарская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7342

Понравилось: 47

Автор: alia

Создан: 09 января 2008, 20:57

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Праздники были долгими, поэтому выпекали различные варианты - время-то есть. Попробуйте, хлеб как всегда вкусен.