Ингредиенты

  • для бисквита: 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, 1 столовая ложка какао.
  • для крема: 200 гр. сливочного масла, 1/2 банки сгущеного молока, 1 столовая ложка какао, 2 ст.л. красного вина, примерно 200 гр. замороженой вишни, 5г ванилина( 1 пакетик).
  • для отделки: 50 гр. шоколада.

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика в пышную массу, добавляем просеянные какао и муку, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы( но не долго,а то бискитная масса осядет).

Готовый бискитный п/ф выливаем в форму, застеленную бумагой, и ставим в духовой шкаф, разогретый до 150С на 20-30 минут.

Пока печется наш бисквит делаем крем и промочку.

Замороженную вишню откинуть на дуршлаг. Стекающий с нее сок не выливаем, он нам пригодится для промочки.

Промочка: стекший с вишни сок( нам надо примерно 100-150г промочки, поэтому если сока будет мало, добавим воды) ставим на огонь, добавляем сахар 4-5 чайных ложек, и доводим до кипения. Остужаем.

Крем: размягченное сливочное масло взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем сгущеное молоко, вино, какао,ванилин, и все хорошо взбиваем.

Немного крема откладываем в чистую кастрюльку, он нам понадобится для обмазки верхних поверхностей торта.

В оставшийся крем кладем вишню и хорошо(рукой) премешиваем.

Остывший бисквит вырезаем из формы, режем на 3 части.

Нижний и средний коржи промачиваем промочкой( но не очень много, иначе коржи размякнут), смазываем кремом и соединяем между собой.

Верхнюю и боковые поверхности обмазать кремом и обсыпать тертым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Торт" вишня в шоколаде": фото шаг 1Торт" вишня в шоколаде": фото шаг 2Торт" вишня в шоколаде": фото шаг 3Торт" вишня в шоколаде": фото шаг 4Торт" вишня в шоколаде": фото шаг 5Торт" вишня в шоколаде": фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
07.01.2008 21:53
Ответить
на тортики я не способна...но тебе 5+ класс!
alex33333
07.01.2008 21:58
Ответить
И опять 5+++++++++;)
инга_зайонц
07.01.2008 22:07
Ответить
ой мое любимое сочетание. няма!
elka-07
07.01.2008 22:15
Ответить
Вкусно!!!5 :)
inesska
07.01.2008 22:24
Ответить
симпатично :)
марияn
07.01.2008 22:32
Ответить
Вкусняшка!!!5+
begi
07.01.2008 22:48
Ответить
Очень красивый тортик,мне очень нравится,спасибо,только 5+
elena_110
07.01.2008 23:16
Ответить
Вау,Светик,ты молодчинка!5+
mara
07.01.2008 23:57
Ответить
Так красиво! 5
чара
08.01.2008 00:50
Ответить
А я готовые бисквитные коржи так сделаю!5
мама макса
08.01.2008 00:53
Ответить
Что тут сказать. Красиво!!! Вкусно!!! Только 5.
Ответить
Отличный тортик! Вишни у вас такие темные,насыщеные, у нас на Урале бледные и кислые. :):):) 5
silana
08.01.2008 01:40
Ответить
И вишня и шоколад - конечно забираю,а тебе 5!
jelena_73
08.01.2008 15:10
Ответить
как оно всё красиво!5
g.anna70
10.01.2008 12:25
Ответить
Как всегда восхищаюсь. 55555
tan-taan
01.07.2008 17:24
Ответить
вкусно 5
tan-taan
01.07.2008 17:24
Ответить
ой оценка изменилась. спс вам

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели