Сельдь пикадилли

Попробуйте салат Сельдь пикадилли с картофелем, филе сельди без костей, яйцами и горчичным соусом. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола!

Фото к рецепту: Сельдь пикадилли

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 54.0 г**
Жиры: 104.0 г**
Углеводы: 38.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать тонкими кружочками 3-4 мм. Лук - кольцами. Филе сельди наискосок на тонкие ломтики.

Соус готовить как соус майонез: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18037

На блюдо выкладывать слоями: картофель, яйцо, лук, сельдь. Полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Сельдь пикадилли: шаг 1
Сельдь пикадилли: шаг 2
Сельдь пикадилли: шаг 3

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Оригинальная и в то же время простая закуска на любой праздничный стол. А под водочку вообще идеально! Если совсем лень готовить соус или нет времени, можно просто майонез перемешать с горчицей. Вкус конечно будет уже не тот, но похоже.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанного вами меню:

Ингредиенты:

  1. 2 картофелины (средняя, примерно 150 г каждая)
  2. Калории: 150 г × 0,77 ккал/г = 115,5 ккал
  3. Белки: 150 г × 0,02 г/г = 3 г
  4. Жиры: 0 г
  5. Углеводы: 150 г × 0,17 г/г = 25,5 г

  6. 200 г филе сельди (без костей)

  7. Калории: около 250 ккал (в среднем)

  8. Белки: примерно 22 г

  9. Жиры: около 18 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. 4 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г)

  12. Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал

  13. Белки: 4 × 6 г = 24 г

  14. Жиры: 4 × 5 г = 20 г

  15. Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г

  16. 1 красная луковица (примерно 100 г)

  17. Калории: около 40 ккал

  18. Белки: 1 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 9 г

  21. Соус горчичный:

  22. 2 желтка:

    • Калории: около 55 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 4.5 г
    • Углеводы: 0.6 г
  • 1,5-2 ч.л. горчицы (~10 г):

    • Калории: около 10 ккал
    • Белки: 0.5 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 1 г
  • Щепотка соли и сахара:

    • Калории: пренебрежимо мало, можно принять около 5 ккал
  • 1/2 ст. растительного масла (~60 мл):

    • Калории: около 540 ккал (если использовать подсолнечное масло)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 60 г
    • Углеводы: 0 г
  • Несколько капель лимонного сока:

    • Калории: ~1 ккал

Итоговые значения

ПараметрЗначение
Калории115.5 + 250 + 280 + 40 + 55 + 10 + 540 + 1 ≈ 1 301.5 ккал
Белки3 + 22 + 24 + 1 + 3 + 0.5 + 0 ≈ 53.5 г
Жиры0 + 18 + 20 + 0 + 4.5 + 0.5 + 60 ≈ 103.5 г
Углеводы25.5 + 0 + 2.4 + 9 + 0.6 + 1 + 0 ≈ 38 г

Итоговая оценка:

  • Калорийность: примерно 1300 ккал
  • Белки: около 54 г
  • Жиры: около 104 г
  • Углеводы: около 38 г

Если нужно сделать более точный расчет или учесть конкретные сорта продуктов, пожалуйста, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

wany05
03.01.2008 22:06
Ответить
Люблю селедочку! 5!
mari2020
03.01.2008 22:12
Ответить
отличный рецепт!Только5!
аглая
03.01.2008 22:13
Ответить
Это очень вкусно! 5+!
slava-k
03.01.2008 22:13
Ответить
Я выдерживаю сельдь в таком соусе сутки(естественно,без картошки)- получается очень вкусно! 5!
strelec148
03.01.2008 22:37
Ответить
Пикадилли забрала, спасибо! 5
bart
03.01.2008 22:44
Ответить
вкусно,прям захотелось селедочки.5+
natawhv
03.01.2008 23:26
Ответить
Закусочка что надо, особенно под водочку, название прикольное, сразу вспомнилась песня про Пикадилил, а Вам за рецептик 5+++!!!
tumanangel
03.01.2008 23:54
Ответить
Интересно, очень интересно... Конечно - 5!
skoslik
03.01.2008 23:59
Ответить
Отличная закусочка!5!
ellina
04.01.2008 00:57
Ответить
Прикольно! :)
Ответить
Хорошая идея, пошла замочу рыбку н завтра. 5:)
Ответить
Хорошая идея, пошла замочу рыбку на завтра. 5:)
ales
04.01.2008 01:18
Ответить
Вкусно!5
bigi
04.01.2008 02:29
Ответить
я каждый раз не знаю,что написать!сказать-отлично,для вас привычно,сказать отменно-не столь заметно,от Вас,что гласно-со всем согласна,Вы просто знаете,что выбираете!;)
begi
04.01.2008 12:25
Ответить
Спасибо за рецепт,только 5+
stim
04.01.2008 16:32
Ответить
когдато знала ,а забыла спасибо за напоминание !5!
natalina
04.01.2008 19:43
Ответить
класс!!! 5!
chile pepper
05.01.2008 00:02
Ответить
Селедочка да на праздничный стол, да на закусочку... Уйдет ... и глазом моргнуть не успеешь!!! 5++++++
valentina.smehov
09.01.2008 18:41
Ответить
Такую селедочку ещё не пробовали. Рецепт просто класс!!!
кисёна
05.02.2008 19:57
Ответить
такое будем есть в первый раз
кисёна
05.02.2008 19:58
Ответить
такое будем есть в первый раз
baroc345
22.10.2008 20:53
Ответить
просто и вкусно
katrin ermakova
20.11.2008 15:06
Ответить
Я без селедки жить не могу!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru