Сельдь пикадилли
Попробуйте салат Сельдь пикадилли с картофелем, филе сельди без костей, яйцами и горчичным соусом. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола!

Ингредиенты
- 2 картофелины
- 200 г филе сельди без костей
- 4 яйца
- 1 красная луковица
- соус горчичный:
- 2 желтка
- 1,5-2 ч.л. горчицы
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 1/2 ст. растительного масла
- несколько капель лимонного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать тонкими кружочками 3-4 мм. Лук - кольцами. Филе сельди наискосок на тонкие ломтики.
Соус готовить как соус майонез: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18037
На блюдо выкладывать слоями: картофель, яйцо, лук, сельдь. Полить соусом.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Оригинальная и в то же время простая закуска на любой праздничный стол. А под водочку вообще идеально! Если совсем лень готовить соус или нет времени, можно просто майонез перемешать с горчицей. Вкус конечно будет уже не тот, но похоже.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанного вами меню:
Ингредиенты:
- 2 картофелины (средняя, примерно 150 г каждая)
- Калории: 150 г × 0,77 ккал/г = 115,5 ккал
- Белки: 150 г × 0,02 г/г = 3 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 150 г × 0,17 г/г = 25,5 г
200 г филе сельди (без костей)
Калории: около 250 ккал (в среднем)
Белки: примерно 22 г
Жиры: около 18 г
Углеводы: 0 г
4 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г)
Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал
Белки: 4 × 6 г = 24 г
Жиры: 4 × 5 г = 20 г
Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г
1 красная луковица (примерно 100 г)
Калории: около 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Соус горчичный:
2 желтка:
- Калории: около 55 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 0.6 г
- Калории: около 55 ккал
1,5-2 ч.л. горчицы (~10 г):
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 1 г
- Калории: около 10 ккал
Щепотка соли и сахара:
- Калории: пренебрежимо мало, можно принять около 5 ккал
1/2 ст. растительного масла (~60 мл):
- Калории: около 540 ккал (если использовать подсолнечное масло)
- Белки: 0 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
- Калории: около 540 ккал (если использовать подсолнечное масло)
Несколько капель лимонного сока:
- Калории: ~1 ккал
Итоговые значения
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 115.5 + 250 + 280 + 40 + 55 + 10 + 540 + 1 ≈ 1 301.5 ккал |
Белки | 3 + 22 + 24 + 1 + 3 + 0.5 + 0 ≈ 53.5 г |
Жиры | 0 + 18 + 20 + 0 + 4.5 + 0.5 + 60 ≈ 103.5 г |
Углеводы | 25.5 + 0 + 2.4 + 9 + 0.6 + 1 + 0 ≈ 38 г |
Итоговая оценка:
- Калорийность: примерно 1300 ккал
- Белки: около 54 г
- Жиры: около 104 г
- Углеводы: около 38 г
Если нужно сделать более точный расчет или учесть конкретные сорта продуктов, пожалуйста, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







