Сельдь пикадилли

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанного вами меню:

Ингредиенты:

1. 2 картофелины (средняя, примерно 150 г каждая)
   
2. Калории: 150 г × 0,77 ккал/г = 115,5 ккал
   
3. Белки: 150 г × 0,02 г/г = 3 г
   
4. Жиры: 0 г
   

5. Углеводы: 150 г × 0,17 г/г = 25,5 г

6. 200 г филе сельди (без костей)

7. Калории: около 250 ккал (в среднем)

8. Белки: примерно 22 г

9. Жиры: около 18 г

10. Углеводы: 0 г

11. 4 яйца (среднее яйцо ≈ 50 г)

12. Калории: 4 × 70 ккал = 280 ккал

13. Белки: 4 × 6 г = 24 г

14. Жиры: 4 × 5 г = 20 г

15. Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г

16. 1 красная луковица (примерно 100 г)

17. Калории: около 40 ккал

18. Белки: 1 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 9 г

21. Соус горчичный:

22. 2 желтка:

    • Калории: около 55 ккал
      
    • Белки: 3 г
      
    • Жиры: 4.5 г
      
    • Углеводы: 0.6 г

• 1,5-2 ч.л. горчицы (~10 г):

  • Калории: около 10 ккал
    
  • Белки: 0.5 г
    
  • Жиры: 0.5 г
    
  • Углеводы: 1 г

• Щепотка соли и сахара:

  • Калории: пренебрежимо мало, можно принять около 5 ккал

• 1/2 ст. растительного масла (~60 мл):

  • Калории: около 540 ккал (если использовать подсолнечное масло)
    
  • Белки: 0 г
    
  • Жиры: 60 г
    
  • Углеводы: 0 г

• Несколько капель лимонного сока:

  • Калории: ~1 ккал

Итоговые значения

Итоговая оценка:

• Калорийность: примерно 1300 ккал
• Белки: около 54 г
• Жиры: около 104 г
• Углеводы: около 38 г

Если нужно сделать более точный расчет или учесть конкретные сорта продуктов, пожалуйста, уточняйте!