Компот

Соленья и маринады

Закуска из капусты с сыром на сковороде

Name: Закуска из капусты с сыром на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; сыр; яйца; майонез; мука; чесночный порошок; паприка; соль; чеснок; греческий йогурт; куркума; оливковое масло; растительное масло; лук; морковь; огурец; белый кунжут

Такую капусту с сыром можно приготовить на обед или ужин, подать как горячую закуску или самостоятельное блюдо!

Продукты

для капусты:
капуста - 1 кочан
сыр - 100 г
яйца - 3 шт.
майонез - 2 ст. л.
мука - 4–5 ст. л.
чесночный порошок - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
🫙 для соуса:
чеснок - 1 зубчик
греческий йогурт - 2–3 ст. л.
куркума - 1/2 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
для салата:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурец - 1 шт.
чесночный порошок - 1 ч. л.
белый кунжут - 1 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

1. Разбираем капусту на небольшие листья, подрезаем их чтобы они были одинаковыми и отбиваем кухонным молоточком.

2. Натираем сыр на мелкой терке.

3. Заворачиваем немного сыра в мягкий отбитый капустный лист и скручиваем трубочкой.

4. Готовим кляр. В миску вливаем майонез, отправляем к майонезу 3 яйца, чесночный порошок, паприку, соль и муку. Хорошо перемешиваем.

5. Обмакиваем капустные трубочки в кляре и обжариваем в горячем масле на сковороде до румяности.

6. Для соуса смешиваем греческий йогурт, зубчик чеснока пропущенный через терку или через пресс, куркуму, соль и оливковое масло и хорошо перемешиваем.

7. Для горячего салата нарезаем лук полукольцами, морковь и огурец (без кожицы) специальной теркой нарезаем длинными пластинами.

8. На сковороде обжариваем лук, затем морковь и огурец, добавляем чесночный порошок и кунжут, а также соль по вкусу. Готовим 5 минут и горячий салат можно подавать к столу.

Подаем закуску из капусты с сыром теплой с вкусным йогуртовым соусом и горячим салатом. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

0 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 736

Понравилось: 0

Автор: Tatiana Art Cooking

Создан: 14 сентября 2026, 11:15

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Не готовьте капусту как обычно! Попробуйте этот простой и невероятно вкусный рецепт из капусты с сыром на сковороде . Нежные капустные листья, аппетитная сырная начинка и румяная золотистая корочка — получается необычное блюдо из самых простых продуктов, которое хочется готовить снова и снова. Главный секрет этого рецепта — в необычной подготовке капустных листьев. Благодаря этому капуста становится мягкой и нежной, хорошо держит начинку, а после приготовления на сковороде покрывается красивой румяной корочкой. Внутри — сочная капуста и расплавленный сыр, а снаружи — аппетитная золотистая оболочка.