Кабачки с помидорами на зиму
Рецепт кабачков с помидорами на зиму: свежие кабачки, помидоры, перец, чеснок, специи, уксус и растительное масло для вкусных заготовок.
Продукты
- кабачок - 1 кг
- помидор - 1 кг
- сладкий перец - 2-3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- уксус 9% - 100 мл
- растительное масло - 50 г
- черный перец и специи
Пошаговый способ приготовления
Кабачки помыть, очистить от кожицы (по желанию), и нарезать крупными кусками.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Перец очистить и нарезать полосками.
В большую кастрюлю положить кабачки, добавить помидоры, перец, соль, сахар, чеснок, специи и растительное масло.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавить уксус и перемешать.
Готовую массу разлить по чистым, стерилизованным банкам, закрутить и накрыть полотенцем до полного остывания.
Готово! Эти кабачки с помидорами хорошо подходят как закуска или дополнение к основным блюдам зимой.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
162 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 717
Понравилось: 162
Автор: Алёна Романова
Создан: 17 сентября 2025, 17:47
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти