Сладкие помидоры на зиму
Сладкие помидоры на зиму — вкусная заготовка с зубчиком чеснока, лавровым листом, специями, уксусом и зеленью по желанию.
Продукты
- 1 кг сладких помидоров
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 100 мл уксуса (9%)
- 200 мл воды
- черный перец горошком по вкусу
- зелень (укроп или петрушка) по желанию
Пошаговый способ приготовления
Помойте помидоры тщательность.
Осторожно проколите каждый помидор иглой или зубочисткой, чтобы они лучше мариновались.
Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец и чеснок, пропущенный через пресс или нарезанный.
Опустите помидоры в кипящий маринад на 2-3 минуты, чтобы они чуть смягчились.
В стерилизованные банки положите зелень и чеснок по желанию.
Помидоры аккуратно распределите по банкам.
Залейте помидоры горячим маринадом, оставляя примерно 1 см до края.
Закройте банки крышками и поставьте их в горячую воду на 10-15 минут для стерилизации.
Остудите банки под полотенцем и храните в прохладном тёмном месте.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
249 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 680
Понравилось: 249
Автор: Светлана Николаева
Создан: 30 августа 2025, 00:08
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти