Морковь на зиму в банках
Рецепт моркови на зиму в банках с свежей морковью, водой, солью, сахаром, лавровым листом, перцем, чесноком, укропом и уксусом для консервации.
Продукты
- 2 кг свежей моркови
- 1 л воды
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 3 лавровых листа
- 6-8 горошин черного перца
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- укроп или укропные семена (по желанию)
- 1-2 ст.л. уксуса (9%) - по желанию, для консервации
Пошаговый способ приготовления
Вымойте морковь, очистите от кожуры.
Нарежьте кусочками или кружочками по желанию, толщиной около 0,5-1 см.
В воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
Добавьте лавровый лист, перец горошком, чеснок (разделенный на зубчики), укроп.
После закипания варите 2-3 минуты.
Простерилизуйте банки и крышки.
Уложите морковь в банки, по желанию можно добавить немного укропа.
Залейте горячим маринадом, оставляя около 1-2 см до края банок.
Плотно закройте банки крышками.
Переверните их вверх дном, укутайте в полотенце и остудите.
Храните в прохладном, темном месте.
Если хотите, добавьте немного уксуса в маринад — это поможет сохранить морковь яркой и хрустящей.
Готовая морковь отлично подойдет для салатов, гарниров или как самостоятельное блюдо зимой!
Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 957
Понравилось: 37
Автор: Татьяна Лебедева
Создан: 18 августа 2025, 17:59
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти