Свекла морковь на зиму в банку
Закатывайте свежую свеклу и морковь на зиму в банку с чесноком, лавровыми листами, перцем, солью, сахаром, уксусом и водой для яркого вкуса.
Продукты
- 1 кг свежей свеклы
- 1 кг свежей моркови
- 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
- 2 лавровых листа
- 10-12 горошин чёрного перца
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 250 мл уксуса (9%)
- вода
Пошаговый способ приготовления
Свеклу и морковь тщательно промойте.
Можно оставить кожуру или очистить по желанию.
Нарежьте свеклу и морковь крупными кусками или кружками.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец и доведите до кипения.
Варите маринад 5 минут, затем добавьте уксус и снимите с огня.
Укладка в банки:
В стерилизованные банки положите чеснок (по желанию), затем слоями свеклу и морковь.
Залейте овощи горячим маринадом так, чтобы он полностью покрыл их.
Закрутите крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Храните заготовки в прохладном темном месте до зимы.
Готово!
Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 663
Понравилось: 68
Автор: Кристина Орлова
Создан: 08 сентября 2025, 16:38
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти