Аджика из помидор на зиму
Аджика из помидор на зиму — вкусный рецепт с помидорами, болгарским перцем, чесноком, морковью, острым перцем, солью, сахаром и уксусом для пикантных закусок.
Продукты
- помидоры - 2 кг
- болгарский перец - 1 кг
- чеснок - 300 г (около 10–12 головок)
- морковь - 300 г
- острый перец - 2–3 шт.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- уксус 9% - 100 мл.
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте овощи: помидоры обмойте, перец очистите от семян, чеснок очистите, морковь натрите на терке.
Помидоры пропустите через мясорубку или пробейте блендером до однородности.
В большую кастрюлю выложите помидорное пюре, добавьте морковь, перец, чеснок, острый перец.
Доведите до кипения, варите на среднем огне около 30–40 минут, постоянно помешивая.
В процессе добавьте соль, сахар, уксус.
Перемешайте и прокипятите ещё 5–10 минут.
Готовую аджику разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и охладите под полотенцем.
Банки с аджикой храните в прохладном месте или в холодильнике.
Наслаждайтесь ароматной аджикой в зимние месяцы!
Сохраняй и поделись с друзьями
346 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1410
Понравилось: 346
Автор: Мария Петрова
Создан: 07 августа 2025, 23:15
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти