Джыз быз
Приготовьте вкусное блюдо из бараньих кишок с сердцем, печенью и почками. Добавьте репчатый лук, картошку, курдючный жир, соль и перец для аромата.
Пошаговый способ приготовления
Очищенные кишки нарезают кусочками по 2-3 см длиной.
Режем на кусочки печень, легкие, сердце, почки и семенники.
Все это перчат, солят и обжаривают.
Внутренности лучше закладывать поочередно, печёнку к концу, чтобы не твердела.
Затем добавляют репчатый лук, картофель, и доводят до готовности.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
169 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 29460
Понравилось: 169
Автор: draznilka
Создан: 28 декабря 2007, 04:19
Дополнительная информация
Говоря о блюдах из баранины, невозможно не рассказать об истинно азербайджанском блюде под названием джыз-быз. Вряд ли в мировой кухне найдется аналог этому блюду. Дело в том, что джыз-быз готовится из внутренностей барана. Только на Кавказе принято съедать барана до конца, поэтому и появилось такое необычное блюдо. Обычно это блюдо принято готовить на садже как и на фотке,но непроблема приготовить и на сковороде
Комментарии
28 декабря 2007, 04:32
28 декабря 2007, 04:57
28 декабря 2007, 05:15
28 декабря 2007, 05:34
28 декабря 2007, 07:55
28 декабря 2007, 10:03
28 декабря 2007, 11:13
28 декабря 2007, 12:02
28 декабря 2007, 13:01
28 декабря 2007, 14:00
28 декабря 2007, 14:27
28 декабря 2007, 14:38
28 декабря 2007, 18:01
31 декабря 2007, 07:04
22 января 2009, 21:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти