Суп с грибами и картошкой
Рецепт супа с грибами и картошкой: свежие белые грибы, шампиньоны или вешенки, картофель, лук, морковь, зелень, специи, овощной бульон и масло.
Продукты
- картофель - 3–4 шт.
- грибы свежие (белые грибы, шампиньоны или вешенки) - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода или бульон овощной/грибной - около 700 мл
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный молотый -
- соль -
- зелень свежая (укроп, петрушка)
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
Свежие грибы тщательно промойте, обсушите и мелко порежьте.
Репчатый лук нашинкуйте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде.
Обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте измельченные грибы и обжаривайте вместе примерно 5 минут, пока они слегка не пустят сок.
Затем добавьте натертую морковь и продолжайте готовить ещё пару минут.
Залейте овощи водой или заранее приготовленным бульоном, доведите до кипения.
Положите подготовленный картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Варите на среднем огне до готовности картофеля, обычно это занимает около 15–20 минут.
Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня.
Выбросьте лавровый лист.
Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
359 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1280
Понравилось: 359
Автор: Елена Морозова
Создан: 30 июня 2025, 23:51
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти