Макароны по флотски с фаршем

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов

Лук очистите и мелко порежьте кубиками.

Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кружочками.

Чеснок измельчите ножом или пропустите через чесночницу.

Макароны отваривайте в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (слегка недоваренные, чтобы не разваливались).

2. Обжарка овощей

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло.

Обжарьте лук до прозрачности (около 3-4 минут).

Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.

По желанию добавьте чеснок и жарьте еще минуту.

3. Обжарка мясного фарша

В другую сковороду или к овощам добавьте фарш.

Обжаривайте, разминая его лопаткой, чтобы он расслоился на мелкие кусочки.

Жарьте до образования золотистой корочки и полностью проваривания мяса. Обычно это занимает около 8-10 минут.

В процессе жарки добавьте соль, перец и специи по вкусу.

4. Добавление томатной пасты

В готовый фарш добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы мясо пропиталось ароматом томата.

Если смесь получается слишком сухой, можно чуть добавить воды или бульона и потушить на медленном огне 5-7 минут под крышкой.

5. Соединение ингредиентов

Когда макароны сварены, откиньте их на дуршлаг.

В сковороду с фаршем и овощами добавьте готовые макароны.

Хорошо перемешайте и прогревайте еще 2-3 минуты, чтобы все вкусы соединились.

По желанию добавьте лавровый лист, последнюю минуту уберите его перед подачей.

6. Подача

Готовое блюдо разложите по тарелкам.

Украсьте свежей зеленью — петрушкой или укропом.

По желанию, можно посыпать тертым сыром или добавить немного сметаны.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.