Оладьи с яблоками на кефире
Рецепт оладьев с яблоками на кефире: пышные, ароматные, сочные. Используйте комнатной температуры кефир, муку, сахар, разрыхлитель, соль и масло.
Продукты
- кефир комнатной температуры - 250 мл
- мука пшеничная просеянная - около 2 ст. (около 280 г)
- сахар - 2 ст.л.
- яблоко крупное сладкое - 1 шт.
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте яблоки: очистите кожуру, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.
Можно нарезать мелкими кубиками, но тогда они сохранятся кусочками в тесте.
Просейте муку заранее, чтобы обогатить ее кислородом.
Этот простой шаг значительно улучшит структуру будущих оладушек.
В глубокой миске смешайте кефир, сахар и соль.
Затем добавьте разрыхлитель и перемешивайте до полного растворения сахара.
Постепенно вводите просеянную муку небольшими порциями, тщательно размешивая ложкой или венчиком, пока масса не станет однородной консистенции густого крема.
Добавьте подготовленное яблоко и аккуратно вмешайте его в тесто.
Хорошо разогрейте сухую сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую поверхность.
Когда верхняя сторона начнет покрываться пузырьками, переверните оладью и продолжайте обжаривать до золотистого цвета.
Готовые оладьи складывайте на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы удалить излишний жир.
Сохраняй и поделись с друзьями
257 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 817
Понравилось: 257
Автор: Дарья Васильева
Создан: 24 июня 2025, 20:51
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти