Оладьи на сметане
Пошаговый рецепт оладий на сметане с яйцами, пшеничной просеянной мукой, разрыхлителем, сахаром и солью. Идеально жарить на растительном масле при комнатной температуре.
Продукты
- сметана – 200 г (лучше всего комнатной температуры)
- яйца куриные – 2 шт.
- мука пшеничная просеянная – около 2 ст. (примерно 280–300 г)
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- сахар – 2 ст.л. (количество сахара можно регулировать )
- щепотка соли
- растительное масло – для жарки
Пошаговый способ приготовления
Смешайте яйца со сметаной, тщательно взбивая венчиком или миксером на низкой скорости.
Масса должна стать однородной.
Добавьте сахар и соль, снова перемешайте до полного растворения кристаллов сахара.
Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо над миской с жидкой основой.
Постепенно вмешивайте муку ложкой или лопаточкой, пока не получите густоватое тесто, напоминающее густую сметану.
Разогрейте сухую сковородку на среднем огне, добавьте немного растительного масла и дайте ему прогреться.
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на разогретую поверхность, формируя аккуратные круглые оладушки.
Жарьте оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Подавайте оладьи горячими, посыпанными сахарной пудрой или полив сгущённым молоком, вареньем, мёдом или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 621
Понравилось: 32
Автор: Алёна Романова
Создан: 24 июня 2025, 20:50
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти