Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи на сметане с чёрной смородиной денькнигодарения

Приготовьте оладьи на сметане с чёрной смородиной! Вкусный рецепт с пшеничной мукой, яйцом и вареньем. Идеально для #денькнигодарения!

Продукты

мука пшеничная - 200 г
сметана - 150 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
масло подсолнечное - 3 ст.л.
вода кипяток - 50 мл.
чёрная смородина - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
для подачи варенье

Пошаговый способ приготовления

Марья Петровна с работницей стали вносить одна за другой незатейливые, но вкусные яства того времени. Горшок щей, подернутых янтарным жиром, гусь с яблоками и оладьи с вареньем составляли меню этого обеда на солдатском новоселье.

(Гейнце Н. Э. "Генералиссимус Суворов" )

Яйцо взбить с сахаром венчиком. Добавить сметану, масло и кипяток, быстро перемешать.

Всыпать дрожжи и перемешать венчиком.

Всыпать муку и замесить тесто. Оставить тесто минут на 40 в теплом месте.

Готовое тесто перемешать ложкой.

Смородину обвалять в крахмале и отправить в тесто. Распределить по тесту ложкой.

Выпекать на раскалённой сковороде с обеих сторон до красивого румяного цвета при закрытой крышке - до готовности.

Подать с вареньем или с чем хотите!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

154 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3179

Понравилось: 154

Автор: Наталья Курникова

Создан: 17 февраля 2022, 15:15

Каталоги: Выпечка Оладьи Оладьи на сметане

Дополнительная информация

Об оладьях можно узнать не только из поваренных книг, но и из литературы различных фонклёрных жанров.
Оладьи (они же аладьи, олажки, олашки, оладейки, оладки, олябыши, алябыши) издавно в почёте в русской кухне.

Скоро-скоро масленичная неделя. Попробуйте эти необыкновенно вкусные оладьи!