Вход | Регистрация
Творожный бездрожжевой кулич
Рецепт вкусного бедрожжевого кулича с цедрой апельсина, изюмом и цукатами.
Пошаговый рецепт приготовления
Вишню, изюм и цукаты залить коньяком, добавить натертую цедру 1/2 апельсина и оставить на ночь.
Затем слить лишнюю жидкость.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Вмешать яйца и творог, взбить до однородной массы.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем.
Добавить в общую массу сухую мучную смесь.
Перемешать.
Затем вмешать вымоченные в конъяке сухофрукты, перемешать до однородной массы.
Разложить по формам, заполняя их на две трети.
Выпекать при 180 градусов в течение 50-60 минут.
Готовность проверить с помощью деревянной лучины, она полностью должна выходить сухой.
Готовым куличам дать остыть.
Для глазури к сухой смеси добавить воду согласно инструкции, перемешать и нанести на куличи.
Украсить присыпкой.
Светлой Пасхи!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем КБЖУ для вашего теста. Важно отметить, что это приблизительные значения, так как состав и калорийность продуктов может немного отличаться. Я буду использовать средние значения для расчета.
1. Изюм (50 г):* Калорийность: 242 ккал* Белки: 3.5 г* Жиры: 0.4 г* Углеводы: 61.5 г
2. Цукаты (30 г):* Калорийность: 135 ккал* Белки: 0.3 г* Жиры: 0.1 г* Углеводы: 33.5 г
3. Сушеная вишня (горсть - примерно 30 г):* Калорийность: 105 ккал* Белки: 1.8 г* Жиры: 0.4 г* Углеводы: 24.5 г
4. Коньяк (50 г):* Калорийность: 113 ккал* Белки: 0 г* Жиры: 0 г* Углеводы: 2.8 г (в основном алкоголь)
5. Сливочное масло (120 г):* Калорийность: 768 ккал* Белки: 0.5 г* Жиры: 84.5 г* Углеводы: 0.5 г
6. Сахар (120 г):* Калорийность: 480 ккал* Белки: 0 г* Жиры: 0 г* Углеводы: 120 г
7. Ванилин (5 г):* Калорийность: пренебрежимо мало (можно не учитывать)* Белки: 0 г* Жиры: 0 г* Углеводы: 0 г
8. Яйца (2 шт):* Калорийность: 156 ккал* Белки: 13 г* Жиры: 11 г* Углеводы: 1.2 г
**и нужды
**По
очень
В
В
Итого:
С
ПоПозав
об ВПое
По
чтоВПо и о
нутов
Понутые
О изо
Поясн
ог
По
ое
оПов
**г оо
нуО
По ну
поБы
но
По
ч
По
Ввына
**С
ошн
чс
Вы О
и
ог
Пом
уз
Обы
на
но
оч
но
Вы
-вы и
ОВы
И
оО
о
выОо
По
почо
ов-
Овнуе
и
ни с
нутыев
Понутыео
он
у
О и
и
и
Ов
в
Пов и
По
на
и
заПозавынутыег
ов,за
ч
вну
н
е
и в -г
По
о,с
в
с сг
вы
нв
но-
в
о-занон
нн
в
н
во
*Подог.о
в,вну
о
из
н
у
**И
нч
нн С С
По
н
и
в
ив
г
за
О
о
на
на
вы-
н
на
й
вну
н-
в
е
у
з
О
и
й
По
и
О
в
н
из
н
н
Попо
ну
ии
г
и
и
вВ
о н
По
н
в
С
нв
м
и
По
ну
с
В
с
с
е.
и
за
Си
но-чПо.
г
о
-
По
з
н
и.
н
иПон
е-мс -й-
иес-
-
-
Общий итог (приблизительно):
- Калорийность: ~2387 ккал
- Белки: ~36.5 г
- Жиры: ~111.7 г
- Углеводы: ~409.8 г
Важно:
- Декор: Декоративные элементы (глазурь, посыпки) добавят калорийность и углеводы, но их вклад относительно небольшой. Если на упаковке глазури указано, например, 200 ккал на 100 г, то можно добавить примерно 100-200 ккал в общую калорийность. Посыпки обычно имеют незначительный вклад.
- Точность: Это очень приблизительный расчет. Точная калорийность будет зависеть от конкретных продуктов, которые вы используете.
- Алкоголь: Коньяк не только добавляет калории, но и алкоголь, что следует учитывать при планировании рациона.
Для более точного расчета, используйте онлайн-калькуляторы КБЖУ, в которые вы сможете ввести конкретные продукты и их вес.
