Маринованные кабачки хрустящие
Маринованные хрустящие кабачки из молодых кабачков с уксусом, сахаром, солью, чесноком, перцем, лавровым листом, укропом и листьями хрена для вкуса и хруста.
Продукты
- кабачок - 1 кг
- вода - 500 мл
- уксус 9% - 100 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- чеснок - 3-4 зубчика
- черный перец - 3-4 горошины
- лавровый лист - 1-2
- укроп
- хрен
Пошаговый способ приготовления
1. Кабачки нарежьте кружочками или брусочками.
2. Стерилизуйте банки и крышки.
3. На дно каждой банки выложите чеснок, перец горошком, лавровый лист, зелень укропа и листья хрена (по желанию).
4. Плотно уложите кабачки в банки.
5. Приготовьте маринад: смешайте в кастрюле воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты.
6. Залейте горячим маринадом кабачки в банках.
7. Стерилизуйте банки с кабачками в кипящей воде:
0,5 л банки - 10 минут
1 л банки - 15 минут
8. Закатайте банки стерилизованными крышками.
9. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.
10. Храните в прохладном темном месте.
Сохраняй и поделись с друзьями
165 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 694
Понравилось: 165
Автор: Виктория Федорова
Создан: 28 апреля 2025, 16:19
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти