Торт красный бархат классический
Выпеките классический торт "Красный бархат" с мукой, сахаром, яйцами и сливочным сыром. Идеальный десерт для любого праздника! Рецепт с пошаговыми инструкциями.
Продукты
- мука - 300 г
- сахар - 300 г
- яйца - 2 шт
- кефир - 240 мл
- растительное масло - 150 мл
- какао-порошок - 1,5 ст.л.
- пищевой краситель красный (гель или паста) - по желанию (1–2 ч.л. )
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- уксус 9% - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- щепотка соли
- сливочный сыр (филадельфия, альметте) - 400 г
- сливочное масло (мягкое) - 100 г
- сахарная пудра - 100–120 г
- ванильный экстракт -
Пошаговый способ приготовления
Приготовление теста:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте кефир, масло и ваниль — перемешайте.
3. Всыпьте муку, какао, соль, разрыхлитель.
4. Добавьте краситель — регулируйте цвет по вкусу.
5. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Всё хорошо перемешайте.
Выпечка бисквита:
1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Вылейте тесто в форму (или две формы по 20–22 см).
3. Выпекайте 30–35 минут. Проверьте зубочисткой.
4. Остудите и при необходимости разрежьте коржи вдоль.
Крем:
1. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой.
2. Добавьте сливочный сыр и ваниль, взбивайте до пышности.
3. Охладите перед использованием, если крем получился слишком мягким.
Сборка торта:
• На каждый корж нанесите крем, аккуратно разровняйте.
• Сложите коржи, обмажьте торт сверху и с боков.
• Украсьте крошкой, ягодами, кремом или велюром.
Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 1109
Понравилось: 65
Автор: Виктория Федорова
Создан: 09 апреля 2025, 23:13
Дополнительная информация
Украшения (идеи):
- Красная крошка от коржа
- Белые сливочные розочки
- Вишня или малина
- Капли шоколада
- Лёгкий велюр или шоколадный декор
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти