Вход | Регистрация
Блинный торт "роза"
Приготовьте блинный торт "роза" из молока, яиц, муки и сахара, с ароматом ванили, украшенный сметаной и сахарной пудрой. Отличное угощение для праздника!
Ингредиенты
- молоко — 500 мл
- яйца — 3 шт.
- мука — 200 г
- сахар — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- растительное масло — 2 ст.л.
- ванилин —
- сметана (или сливочный сыр, или маскарпоне) — 400 г
- сахарная пудра — 3–4 ст.л.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
взбей яйца с сахаром, солью и ванилином.
добавь молоко и постепенно всыпь просеянную муку.
хорошо размешай, чтобы не было комков.
влей масло и дай тесту постоять 15–20 минут.
жарь тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде.
смешай сметану с сахарной пудрой и ванилью до однородности. можно использовать миксер.
Сложи несколько блинов пополам и нарежь полосками.
Сверни одну полоску в "розочку", затем оборачивай её следующими полосками, как лепестки.
Ставь "розы" на слой крема, формируя торт — можно укладывать их плотно друг к другу в форму.
Укрась сверху кремом, мятой, ягодами или сахарной пудрой.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) каждого ингредиента в вашем рецепте, нужно знать их средние значения на 100 г или 100 мл. Далее можно будет провести расчеты на основе указанных количеств.
Ингредиенты и их КБЖУ:
Молоко 500 мл (3,2% жирности)
- Калории: 61 ккал на 100 мл
- Белки: 3,2 г
- Жиры: 3,2 г
- Углеводы: 4,7 г
- Всего для 500 мл:
- Калории: 305 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 23.5 г
Яйца (3 шт., средний размер 60 г)
- Калории: 155 ккал на 100 г
- Белки: 12,7 г
- Жиры: 10,6 г
- Углеводы: 0,6 г
- Всего для 3 яиц (180 г):
- Калории: 279 ккал
- Белки: 22.9 г
- Жиры: 19.1 г
- Углеводы: 1.1 г
Мука (200 г)
- Калории: 364 ккал на 100 г
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
- Всего для 200 г:
- Калории: 728 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 152 г
Сахар (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 387 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Всего для 30 г:
- Калории: 116.1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Соль (щепотка)
- Не имеет калорий и макронутриентов.
Растительное масло (2 ст.л., примерно 30 г)
- Калории: 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 g
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 g
- Всего для 30 г:
- Калории: 265.2 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Сметана (или сливочный сыр, или маскарпоне, 400 г)
- Сметана (20% жирности):
- Калории: 203 ккал на 100 г
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
- Всего для 400 г:
- Калории: 812 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 12 г
- Сметана (20% жирности):
Сахарная пудра (3–4 ст.л., примерно 60 г)
- Калории: 387 ккал на 100 г
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 100 g
- Всего для 60 г:
- Калории: 232.2 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 60 g
Ванильный экстракт (1 ч.л.)
- Примерно 5 мл незначительное количество КБЖУ.
Общий расчет КБЖУ:
Теперь подытожим все калории, белки, жиры и углеводы:
Калории:
- Молоко: 305
- Яйца: 279
- Мука: 728
- Сахар: 116.1
- Растительное масло: 265.2
- Сметана: 812
- Сахарная пудра: 232.2
- Итого: 305 + 279 + 728 + 116.1 + 265.2 + 812 + 232.2 = 1937.5 ккал
Белки:
- Молоко: 16
- Яйца: 22.9
- Мука: 20
- Сахар: 0
- Растительное масло: 0
- Сметана: 12
- Сахарная пудра: 0
- Итого: 16 + 22.9 + 20 + 0 + 0 + 12 + 0 = 70.9 г
Жиры:
- Молоко: 16
- Яйца: 19.1
- Мука: 2
- Сахар: 0
- Растительное масло: 30
- Сметана: 80
- Сахарная пудра: 0
- Итого: 16 + 19.1 + 2 + 0 + 30 + 80 + 0 = 147.1 г
Углеводы:
- Молоко: 23.5
- Яйца: 1.1
- Мука: 152
- Сахар: 30
- Растительное масло: 0
- Сметана: 12
- Сахарная пудра: 60
- Итого: 23.5 + 1.1 + 152 + 30 + 0 + 12 + 60 = 278.6 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1938 ккал (округленно)
- Белки: 71 г
- Жиры: 147 г
- Углеводы: 279 г
Эти цифры могут различаться в зависимости от точных значений каждого ингредиента, особенно для таких как сметана или масло, так как их состав может варьироваться.
