Простой морковный торт

Простой морковный торт с мукой, сахаром, яйцами и грецкими орехами. Крем из творога и сметаны добавит нежности. Идеально для сладкого угощения!

Ингредиенты

морковь — 2–3 шт. (среднего размера)
мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
яйца — 3 шт.
растительное масло — 100 мл
разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
грецкие орехи — 50 г (по желанию)
соль — щепотка
для крема:
творог/рикотта — 200 г
сметана — 150 г
сахарная пудра — 70 г
ванильный сахар — 1 пакетик

Пищевая ценность

Калории: 3325.0 ккал

Белки: 71.8 г

Жиры: 171.6 г

Углеводы: 415.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите морковь на мелкой терке.

Если хотите, чтобы коржи были более воздушными, слегка отожмите лишнюю влагу.

В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.

Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Постепенно введите муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Тщательно размешивайте тесто, чтобы избежать комочков.

Наконец, добавьте натертую морковь и измельченные грецкие орехи (если используете).

Перемешайте до однородности.

Разогрейте духовку до 180°C.

Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазав её маслом или застелив пергаментом.

Выпекайте около 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Достаньте готовый бисквит из формы и дайте остыть.

Взбейте творог (или рикотту) вместе со сметаной и сахарной пудрой до кремообразного состояния.

По желанию можно добавить ванильный сахар для аромата.

Остывший бисквит разрежьте вдоль на два коржа.

Промажьте каждый корж кремом, укладывая один на другой.

Оставшимся кремом украсьте верх и бока торта.

Можно посыпать торт измельченными орехами, цедрой апельсина или тертым шоколадом.

Поставьте торт в холодильник минимум на час, чтобы он пропитался.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:373
Понравилось:0
Автор:Ольга Кузнецова
Создан:06 апреля 2025, 00:19
Каталоги:Десерты Морковный торт Торты

Расчет КБЖУ

Для того чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, давайте сначала определим КБЖУ для каждого ингредиента, а затем сложим их.

Ингредиенты и их КБЖУ:

Морковь (2–3 шт., средние — около 250 г)
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: ~24 г
Мука (1 ст. = 120 г)
- Калории: ~420 ккал
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~84 г
Сахар (1 ст. = 200 г)
- Калории: ~800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~200 г
Яйца (3 шт.)
- Калории: ~210 ккал
- Белки: ~18 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (100 мл)
- Калории: ~900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~100 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: ~10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Корица (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: ~15 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: ~4 г
Грецкие орехи (50 г) (по желанию)
- Калории: ~340 ккал
- Белки: ~7.5 г
- Жиры: ~34 г
- Углеводы: ~14 г
Творог (200 г)
- Калории: ~160 ккал
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~6 г
Сметана (150 г)
- Калории: ~150 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~5 г
Сахарная пудра (70 г)
- Калории: ~280 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~70 г
Ванильный сахар (1 пакетик ≈ 10 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~10 г