Сычуаньский китайский соус
Попробуйте наш сычуаньский китайский соус с соевым соусом, уксусом, пастой чили, сахаром, чесноком и кунжутным маслом – идеален для блюд и закусок!
Продукты
- соевый соус - 2 ст.л.
- черзовый рисовый уксус - 1 ст.л.
- паста чили (дубанцзян или шрирача) - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- молотой сычуаньский перец - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- крахмал - ½ ч.л.
- вода - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Разогрейте немного масла и обжарьте чеснок, имбирь и пасту чили до аромата.
Добавьте соевый соус, уксус, сахар и сычуаньский перец. Переключитесь.
Влейте воду, долейте белок, а затем добавьте разведенный крахмал.
Варите 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
Снимите с огня, крышки кунжутного масла и переключите.
Этот соус обладает насыщенными, прозрачными и пряными свойствами, идеально подходит для жареных блюд, лапши и димсамов!
Сохраняй и поделись с друзьями
288 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1511
Понравилось: 288
Автор: Елена Морозова
Создан: 26 марта 2025, 13:45
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти