Вход | Регистрация
Шоколадный пирог на кефире
Рецепт очень вкусного и простого в приготовлении шоколадного пирога на кефире
Ингредиенты
- яйца - 2 шт.
- соль - щепотка
- сахар - 100 г
- кефир или простокваша - 130 мл
- растительное масло - 25 мл
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- шоколадная глазурь:
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
- молоко - 1,5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску взбиваем яйца, добавляем соль, взбиваем миксером.
Добавляем сахар и взбиваем ещё 5 минут.
Добавляем растительное масло, кефир или простоквашу.
Перемешиваем.
Муку, разрыхлитель и какао смешать и просеять к жидким ингредиентам.
Перемешать до однородной.
Пирог выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Для глазури смешать какао и сахарную пудру.
Добавить кипящей молоко и перемешать.
Готовый пирог украсить сахарной пудрой и посыпать орехами.
Подробнее смотрите в моем видео рецепте ниже.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного вами рецепта, нужно рассмотреть каждый ингредиент и его питательную ценность. Ниже приведены значения КБЖУ для каждого ингредиента, а затем произведем общее суммирование.
Расчет КБЖУ для каждого ингредиента:
Яйца (2 шт., примерно 120 г)
- Калории: 180 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 0 г
Соль (щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (100 г)
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Кефир или простокваша (130 мл)
- Калории: 70 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 5 г
Растительное масло (25 мл)
- Калории: 225 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 0 г
Мука (150 г)
- Калории: 540 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 113 г
Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г)
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Какао (2 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: 76 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 14 г
Шоколадная глазурь:
Сахарная пудра (2 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: 76 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 20 г
Какао (1 ст.л., примерно 10 г)
- Калории: 38 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 8 г
Молоко (1.5 ст.л., примерно 22.5 мл)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 1.5 г
Общий расчет:
Теперь суммируем все полученные значения:
- Калории: 180 + 0 + 387 + 70 + 225 + 540 + 2 + 76 + 76 + 38 + 15 = 1099 ккал
- Белки: 12 + 0 + 0 + 4 + 0 + 15 + 0 + 4 + 2 + 1 = 38 г
- Жиры: 12 + 0 + 0 + 4 + 25 + 1.5 + 0 + 4.5 + 2.5 + 0.5 = 50 г
- Углеводы: 0 + 0 + 100 + 5 + 0 + 113 + 1 + 20 + 8 + 1.5 = 249.5 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1099 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 249.5 г
Этот расчет дает представление о питательной ценности данного рецепта. Учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.
