Вход | Регистрация
Постный майонез с огурцами
Попробуйте наш постный майонез с огурцами — идеальное сочетание растительного молока, лимонного сока и горчицы. Легкий и вкусный рецепт для веганов!
Ингредиенты
- 1 ст. растительного молока (например, соевого)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ст. рафинированного растительного масла
- 1 средний огурец, очищенный от кожуры и мелко нарезанный
Пошаговый рецепт приготовления
В блендере смешайте растительное молоко, лимонный сок, уксус, горчицу и соль до однородной массы.
Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать смесь, пока она не загустеет и не станет похожей на классический майонез.
Добавьте мелко нарезанные огурцы и аккуратно перемешайте ложкой.
Переложите соус в стеклянную банку или контейнер и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей.
Подавайте постный майонез с огурцами как самостоятельный соус или используйте в качестве заправки для салатов и закусок.
Этот простой и вкусный рецепт идеально подходит для тех, кто ищет альтернативу традиционному майонезу во время поста или придерживается веганской диеты.
Свежие огурцы придают соусу легкую хрустящую текстуру и освежающий вкус, делая его отличным дополнением к различным блюдам.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами рецепта, нужно оценить каждый ингредиент отдельно. Давайте сделаем это.
Соевое молоко (1 ст.) – примерно 240 мл
- Калории: 80 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 4 г
Лимонный сок (2 ст.л.) – примерно 30 мл
- Калории: 8 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Яблочный уксус (1 ст.л.) – примерно 15 мл
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Горчица (1 ч.л.) – примерно 5 г
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 0.4 г
Соль (1/4 ч.л.) – не содержит калорий, белков или углеводов.
Рафинированное растительное масло (1/2 ст.) – примерно 120 мл
- Калории: 884 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Огурец (1 средний, примерно 200 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 6 g
Теперь суммируем все значения:
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 80 + 8 + 3 + 3 + 0 + 884 + 30 = 1008 ккал
- Белки: 7 + 0 + 0 + 0.2 + 0 + 0 + 1.2 = 8.4 г
- Жиры: 4 + 0 + 0 + 0.2 + 0 + 100 + 0.2 = 104.4 г
- Углеводы: 4 + 2 + 0 + 0.4 + 0 + 0 + 6 = 12.4 г
Общие КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: 1008 ккал
- Белки: 8.4 г
- Жиры: 104.4 г
- Углеводы: 12.4 г
Обратите внимание, что значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их марок.
