Вход | Регистрация
Быстрый рецепт соуса для шашлыка с кинзой
Узнайте быстрый рецепт соуса для шашлыка с кинзой: свежая кинза, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец чили и сахар для идеального вкуса!
Ингредиенты
- кинза свежая — 1 пучок (около 50 г)
- чеснок — 2 зубчика
- лимон — 1 шт. (сок)
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соль —
- перец чили молотый — по желанию (для остроты)
- сахар — щепотка (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте кинзу и отделите листья от стеблей.
Стебли можно использовать, если они молодые и нежные.
Очистите чеснок и измельчите его.
В блендере смешайте кинзу, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец чили (если используете).
Взбивайте до получения однородной массы.
Попробуйте соус и добавьте сахар, если хотите немного смягчить вкус.
Подавайте соус вместе с шашлыком или используйте его как маринад перед приготовлением мяса.
Этот соус сочетает в себе аромат свежей кинзы, пикантность чеснока и легкую кислинку лимона, создавая идеальное дополнение к мясу.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта, я приведу приблизительные значения для каждого ингредиента.
Кинза свежая (50 г):
- Калории: 11 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 2 г
Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 0,02 г
- Углеводы: 2 г
Лимон (сок одного лимона, примерно 30 мл):
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 3 г
Оливковое масло (2 ст. ложки, примерно 30 мл):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г
Соль: не содержит калорий или макронутриентов.
Перец чили молотый (по желанию): малое количество, может добавлять незначительно к калориям.
Сахар (щепотка, примерно 1 г):
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Теперь суммируем все значения:- Калории: 11 + 9 + 9 + 240 + 4 = 273 ккал- Белки: 1 + 0,4 + 0,3 + 0 + 0 = 1,7 г- Жиры: 0,1 + 0,02 + 0,1 + 27 + 0 = 27,22 г- Углеводы: 2 + 2 + 3 + 0 + 1 = 8 г
Итак, суммарные значения КБЖУ для указанного рецепта составляют:- Калории: 273 ккал- Белки: 1,7 г- Жиры: 27,22 г- Углеводы: 8 г
Это приблизительные значения, которые могут слегка варьироваться в зависимости от точных размеров и сорта ингредиентов.
