Быстрый рецепт виноградного чатни
Быстрый рецепт виноградного чатни с красным или зеленым виноградом, луком, чесноком, имбирем, чили, куркумой и уксусом для отличной закуски!
Продукты
- виноград (красный или зеленый) - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь свежий - кусочек размером примерно 2 см
- острый перец чили - 1 шт.
- куркума молотая - 1/2 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- уксус яблочный или белый винный - 50 мл
- соль -
- оливковое масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Вымойте виноград, удалите веточки и разрежьте каждую ягоду пополам.
Очистите лук, чеснок и имбирь.
Нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок и натрите имбирь на мелкой терке.
Удалите семена из перца чили и мелко нарежьте его.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
Затем добавьте чеснок, имбирь и перец чили.
Обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
Положите в сковороду куркуму и кориандр.
Перемешайте и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте разрезанные ягоды винограда и сахар.
Тщательно перемешайте.
Влейте уксус и доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и тушите чатни около 15–20 минут, периодически помешивая.
Виноград должен стать мягким, а жидкость немного испариться.
Посолите по вкусу и снимите с огня.
Дайте чатни остыть перед подачей.
Сохраняй и поделись с друзьями
282 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 671
Понравилось: 282
Автор: Анастасия Григорьева
Создан: 23 марта 2025, 16:00
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти