Быстрый рецепт чатни из слив
Приготовьте быстрый рецепт чатни из слив с луком, имбирем, чесноком, чили и пряностями. Идеальная закуска для любого блюда!
Продукты
- сливы - 500 г (очищенные от косточек)
- лук репчатый - 1 шт. (мелко нарезанный)
- имбирь свежий - 2 см корня (натёртый)
- чеснок - 2 зубчика (измельчённые)
- острый перец чили - 1 шт. ( , мелко нарезанный)
- сахар - 100 г
- уксус яблочный - 50 мл
- корица молотая - ½ ч.л.
- гвоздика - 4 бутона
- соль -
Пошаговый способ приготовления
Удалите косточки из слив и нарежьте их на небольшие кусочки.
В глубокой сковороде разогрейте немного масла.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте имбирь, чеснок и чили.
Пассируйте всё вместе ещё пару минут.
Положите нарезанные сливы в сковороду.
Тушите на среднем огне около 10 минут, пока сливы не станут мягкими.
Всыпьте сахар и влейте уксус.
Перемешайте и продолжайте тушить, пока смесь не загустеет (примерно 15–20 минут).
Добавьте корицу, гвоздику и соль.
Варите ещё 5 минут, постоянно помешивая.
Если хотите получить гладкую консистенцию, используйте блендер для пюрирования чатни после приготовления.
Дайте чатни остыть, затем переложите в стерилизованные банки.
Храните в холодильнике.
Сохраняй и поделись с друзьями
349 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 603
Понравилось: 349
Автор: Юлия Захарова
Создан: 23 марта 2025, 15:56
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти