Вход | Регистрация
Овощная подливка для котлет
Вкусная овощная подливка для котлет с морковью, болгарским перцем и томатной пастой. Легкий рецепт с зеленью, идеален для семейного ужина!
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте кубиками.
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите (если используете томатную пасту, этот шаг пропустите).
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
Обжарьте лук до золотистого цвета (примерно 3–4 минуты).
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.
Положите нарезанный болгарский перец и готовьте еще 5 минут.
Введите помидоры или томатную пасту, перемешайте и тушите на медленном огне около 10 минут.
Посолите и поперчите по вкусу.
По желанию добавьте свежую зелень.
Подавайте овощную подливку горячей вместе с котлетами.
Этот соус станет отличным гарниром ко второму блюду, добавив сочности и аромата вашим котлетам!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для твоего рецепта, сначала необходимо определить средние значения для каждого из ингредиентов. Ниже приведены приблизительные значения для указанных продуктов:
Ингредиенты и их КБЖУ:
Морковь (1 средняя, 70 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7.2 г
Луковица (1 средняя, 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Помидоры (2 шт., около 300 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3.0 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 13.8 г
или томатная паста (100 мл) - Калории: 90 ккал - Белки: 4.0 г - Жиры: 1.0 г - Углеводы: 20.0 г
Болгарский перец (200 г)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 2 g
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 12 g
Растительное масло (50 мл)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 50 g
- Углеводы: 0 g
Общие значения:
Если использовать помидоры:- Калории: 30 + 40 + 60 + 50 + 450 = 630 ккал- Белки: 0.9 + 1.1 + 3.0 + 2 + 0 = 8 г- Жиры: 0.1 + 0.1 + 0.4 + 0.4 + 50 = 51 г- Углеводы: 7.2 + 9.3 + 13.8 + 12 + 0 = 42.3 г
Если использовать томатную пасту:- Калории: 30 + 40 + 90 + 50 + 450 = 660 ккал- Белки: 0.9 + 1.1 + 4 + 2 + 0 = 8 г- Жиры: 0.1 + 0.1 + 1 + 0.4 + 50 = 51.6 г- Углеводы: 7.2 + 9.3 + 20 + 12 + 0 = 48.5 г
Итоговые значения:
С помидорами:
- Калории: 630 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 51 г
- Углеводы: 42.3 г
С томатной пастой:
- Калории: 660 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 51.6 г
- Углеводы: 48.5 г
Это приблизительные значения, и они могут немного варьироваться в зависимости от размера овощей и других факторов.
