Вход | Регистрация
Томатная подлива для котлет
Сладкая томатная подлива для котлет из томатов в собственном соку, лука, чеснока и оливкового масла. Подавайте с зеленью, солью, перцем и сахаром!
Ингредиенты
- томаты в собственном соку — 400 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соль —
- перец черный молотый —
- сахар — 1 ч.л. (по желанию)
- свежая зелень (базилик, петрушка) — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 5 минут).
Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока он не станет ароматным.
Выложите томаты в собственном соку в сковороду вместе с луком и чесноком.
Тушите смесь на медленном огне около 10 минут, периодически помешивая.
Посолите и поперчите томатную массу по вкусу.
Если хотите немного смягчить кислоту, добавьте чайную ложку сахара.
Подавайте томатную подливу горячей, полив ею готовые котлеты.
Украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) всех ингредиентов, давайте разберем каждый из них по отдельности.
Томаты в собственном соку (400 г):
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 16 г
Лук репчатый (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г):
- Калории: около 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 g
Оливковое масло (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: около 270 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Соль, перец и сахар (по желанию):
- Соль и перец не содержат калорий и макросов.
- 1 ч.л. сахара (≈ 5 г) = около 20 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 5 г углеводов.
Теперь сложим все значения:
Без сахара
- Калории: 80 (томаты) + 40 (лук) + 9 (чеснок) + 270 (масло) = 399 ккал
- Белки: 4 + 1 + 0.4 + 0 = 5.4 г
- Жиры: 1 + 0 + 0 + 30 = 31 г
- Углеводы: 16 + 9 + 2 + 0 = 27 г
С сахаром
- Калории: 399 + 20 = 419 ккал
- Белки: 5.4 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 27 + 5 = 32 г
Результат КБЖУ
Без сахара:
- Калории: 399 ккал
- Белки: 5.4 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 27 г
С сахаром:
- Калории: 419 ккал
- Белки: 5.4 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 32 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных весов и состава продуктов, однако это даст вам общее представление о КБЖУ вашего блюда.
