Вход | Регистрация
Томатная подлива для котлет
Вкусная томатная подлива для котлет с томатами, луком, чесноком и специями: соль, перец и лавровый лист. Простое, но аппетитное блюдо!
Ингредиенты
- томаты — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- мука — 1 ст.л.
- вода — 200 мл
- соль —
- перец черный молотый —
- сахар — 1 ч.л.
- лавровый лист — 1 шт.
- растительное масло — 2 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить чеснок и обжаривать еще минуту.
К луку и чесноку добавить нарезанные помидоры.
Посыпать мукой и хорошо перемешать.
Залить воду, посолить, поперчить и добавить сахар.
Положить лавровый лист.
Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и тушить около 15 минут, периодически помешивая.
Убрать лавровый лист.
Подавать соус горячим или теплым.
Этот соус отлично подходит к тефтелям, фрикаделькам, пасте и другим блюдам.
Если хотите сделать соус гуще, добавьте больше муки.
Для придания аромата можно использовать свежие травы (базилик, орегано).
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для указанных ингредиентов, нужно знать состав каждого продукта. Давайте сначала разберем каждый из ингредиентов по отдельности, затем сложим значения.
1. Томаты — 4 шт. (примерно 500 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 18 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
3. Чеснок — 2 зубчика (примерно 6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 2 г
4. Мука — 1 ст. л. (примерно 30 г)
- Калории: 110 ккал
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 23 г
5. Вода — 200 мл
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
6. Соль
- Калории: 0 ккал
7. Перец черный молотый
- Калории: 0 ккал.
8. Сахар — 1 ч.л. (примерно 7 г)
- Калории: 28 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 7 г
9. Лавровый лист — 1 шт. (примерно 1 г)
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0.9 г
10. Растительное масло — 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 30 g
- Углеводы: 0 g
Теперь суммируем:
Калории:
90 + 40 + 9 + 110 + 0 + 0 + 28 + 3 + 270 = 550 ккал
Белки:
4 + 1 + 0.4 + 3.5 + 0 + 0 + 0 + 0.1 = 9 г
Жиры:
0.5 + 0 + 0 + 0.3 + 0 + 0 + 0 + 30 = 30.8 г
Углеводы:
18 + 9 + 2 + 23 + 0 + 0 + 7 + 0.9 = 60.8 г
Итого:
- Калории (К): 550 ккал
- Белки (Б): 9 г
- Жиры (Ж): 30.8 г
- Углеводы (У): 60.8 г
Это общее расчётное значение для всех указанных ингредиентов.
