Вход | Регистрация
Апельсиновая заправка для салата
Насладитесь апельсиновой заправкой для салата с соком и цедрой апельсина, оливковым маслом, медом и дижонской горчицей. Идеальный вкус!
Ингредиенты
- апельсин — 1 шт. (сок и цедра)
- оливковое масло — 2 ст.л.
- мед — 1 ч.л.
- дижонская горчица — 1/2 ч.л.
- соль — щепотка
- перец черный молотый —
- уксус белый винный — 1 ст.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите апельсин и натрите цедру на мелкой терке.
Выжмите сок из оставшейся части фрукта.
Важно использовать свежий апельсин, чтобы получить насыщенный вкус и аромат.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед и дижонскую горчицу.
Эти ингредиенты создадут основу для вашего соуса, придавая ему мягкую сладость и пикантность.
Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру в смесь.
Это придаст заправке яркий фруктовый вкус и приятный аромат.
Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
Черный перец добавит легкую остроту, а соль подчеркнет все остальные вкусы.
Если вы хотите добавить немного больше кислоты, добавьте одну столовую ложку белого винного уксуса.
Это сделает заправку еще более освежающей.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Заправка должна получиться гладкой и жидкой, но при этом достаточно густой, чтобы хорошо покрывать листья салата.
Для достижения наилучшего вкуса дайте заправке настояться в холодильнике около 30 минут.
Это позволит всем ингредиентам лучше соединиться и раскрыться.
Полейте вашу любимую зелень этой заправкой непосредственно перед подачей на стол. Она идеально подойдет для овощных салатов, особенно тех, где присутствуют зеленые листовые овощи, помидоры и курица.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами списка ингредиентов.
1. Апельсин (1 шт. средний, около 130 г)
- Калории: 62 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 15.4 г
2. Оливковое масло (2 ст.л. = около 30 мл)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 27 г
- Углеводы: 0 г
3. Мед (1 ч.л. = около 7 г)
- Калории: 21 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5.8 г
4. Дижонская горчица (1/2 ч.л. = около 2.5 г)
- Калории: 2 ккал (примерно)
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.3 г
5. Соль (щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
6. Перец черный молотый (по вкусу)
- Калории: 1 ккал (примерно, зависит от количества)
7. Уксус белый винный (1 ст.л. = около 15 мл)
- Калории: 3 ккал (примерно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.1 г
Итоговый расчет КБЖУ
Теперь суммируем все значения:
Калории:62 (апельсин) + 240 (масло) + 21 (мед) + 2 (горчица) + 0 (соль) + 1 (перец) + 3 (уксус) = 329 ккал
Белки:1.2 + 0 + 0.1 + 0.1 + 0 + 0 + 0 = 1.4 г
Жиры:0.2 + 27 + 0 + 0.1 + 0 + 0 + 0 = 27.3 г
Углеводы:15.4 + 0 + 5.8 + 0.3 + 0 + 0 + 0.1 = 21.6 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 329 ккал
- Белки: 1.4 г
- Жиры: 27.3 г
- Углеводы: 21.6 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размеров порций и конкретных брендов продуктов.
