Соус для шаурмы с ряженкой

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) данного рецепта, нам нужно определить состав каждого ингредиента и затем суммировать их.

Ингредиенты и их среднее содержание на 100 г:

1. Ряженка (200 мл):

   • Калории: ~75 ккал
   • Белки: ~3.0 г
   • Жиры: ~4.0 г
   • Углеводы: ~7.0 г

2. Сметана (2 ст.л. = ~30 г):

   • Калории: ~90 ккал
   • Белки: ~2.5 г
   • Жиры: ~9.0 г
   • Углеводы: ~3.0 г

3. Оливковое масло (1 ст.л. = ~15 г):

   • Калории: ~135 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~15.0 г
   • Углеводы: ~0 г

4. Лимонный сок (1 ч.л. = ~5 г):

   • Калории: ~1 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~0.3 г

5. Чеснок (2 зубчика = ~6 г):

   • Калории: ~9 ккал
   • Белки: ~0.4 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~2.0 г

6. Черный перец (1/2 ч.л. = ~1 г):

   • Калории: ~3 ккал
   • Белки: ~0.1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~0.7 г

7. Соль (1/2 ч.л. = ~3 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

8. Молотый кориандр (1/2 ч.л. = ~1 г):

   • Калории: ~3 ккал
   • Белки: ~0.1 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~0.6 г

9. Укроп (1/2 ч.л. = ~1 г):

   • Калории: ~3 ккал
   • Белки: ~0.1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~0.7 г

Расчет КБЖУ для всего рецепта:

Теперь соберем все данные для расчета общего КБЖУ:

• Калории:

  • Ряженка: 75
  • Сметана: 90
  • Оливковое масло: 135
  • Лимонный сок: 1
  • Чеснок: 9
  • Черный перец: 3
  • Кориандр: 3
  • Укроп: 3
  • Итого = 75 + 90 + 135 + 1 + 9 + 3 + 3 + 3 = 319 ккал

• Белки:

  • Ряженка: 3.0
  • Сметана: 2.5
  • Оливковое масло: 0
  • Лимонный сок: 0
  • Чеснок: 0.4
  • Черный перец: 0.1
  • Кориандр: 0.1
  • Укроп: 0.1
  • Итого = 3.0 + 2.5 + 0 + 0 + 0.4 + 0.1 + 0.1 + 0.1 = 6.2 г

• Жиры:

  • Ряженка: 4.0
  • Сметана: 9.0
  • Оливковое масло: 15.0
  • Лимонный сок: 0
  • Чеснок: 0
  • Черный перец: 0
  • Кориандр: 0.1
  • Укроп: 0
  • Итого = 4.0 + 9.0 + 15.0 + 0 + 0 + 0 + 0.1 + 0 = 28.1 г

• Углеводы:

  • Ряженка: 7.0
  • Сметана: 3.0
  • Оливковое масло: 0
  • Лимонный сок: 0.3
  • Чеснок: 2.0
  • Черный перец: 0.7
  • Кориандр: 0.6
  • Укроп: 0.7
  • Итого = 7.0 + 3.0 + 0 + 0.3 + 2.0 + 0.7 + 0.6 + 0.7 = 14.3 г

Общие значения КБЖУ:

• Калории: 319 ккал
• Белки: 6.2 г
• Жиры: 28.1 г
• Углеводы: 14.3 г

Эти данные являются приблизительными, так как они могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и добавок.