Салата с фасолью на зиму
Приготовьте вкусный салат с фасолью на зиму из сухой фасоли, помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Добавьте уксус, соль и чеснок для яркого вкуса!
Продукты
- фасоль сухая – 1 кг
- помидоры – 2 кг
- болгарский перец – 500 г
- лук репчатый – 300 г
- морковь – 200 г
- сахар – 100 г
- соль – 50 г
- уксус (9%) – 150 мл
- масло растительное – 250 мл
- чеснок – 3 зубчика (опционально)
Пошаговый способ приготовления
Замочить на ночь для мягкости.
Измельчить помидоры, нарезать перец соломкой, лук – полукольцами, морковь – натереть.
Смешать томатное пюре, перец, лук, морковь, добавить сахар, соль, масло.
Варить 20 минут.
Добавить фасоль после варки овощей.
Готовить еще 30-40 минут до мягкости.
За 10 минут до конца добавить уксус и чеснок.
Перемешать.
Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закатать.
Банки перевернуть и укутать до остывания.
Хранить в темном прохладном месте.
Сохраняй и поделись с друзьями
99 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1100
Понравилось: 99
Автор: Ирина Попова
Создан: 12 февраля 2025, 22:10
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти