Рецепт оладий из брокколи

Промытые соцветия брокколи отварить 5 мин., затем остудить и измельчить.

Взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль, перец; перемешать.

Добавить брокколи, снова перемешать.

Жарить оладьи на горячей сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавать горячими или тёплыми, украшенными зеленью или со сметаной/йогуртом.

Приятного аппетита!