Печенье "хризантемы"

• на 30-40 печенюшек вам понадобится;
• для теста:
• 5 яиц
• 300 гр сахара
• 250 гр сметаны
• 350 гр маргарина
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 пачечки ванилина
• мука 800-950 гр муки
• кроме того:
• 1 яйцо
• около 50гр сахара

1.Размягчённый маргарин взбить с сахаром.Добавить яйца,сметану,соль,ванилин,разрыхлитель,муку и замесить крутое тесто.Паложить его в холодильник на 40-50минут.

2.Охлаждённое тесто пропускаем через мясорубку (желательно с крупной решёткой),перекрученную массу отрезаем на "отрезки" около 20 см.

3.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

4.Берём 2 "полоски" теста и выкладываем на противень в форме цветка.Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.Выпекать около 15 минут при 200°C.

Приятного аппетита!!!