Компот

Соленья и маринады

Баклажаны на праздник и на каждый день

Name: Баклажаны на праздник и на каждый день
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажаны; помидоры; мясной фарш; репчатый лук; куриное яйцо; хмели-сунели; чёрный перец молотый; соль; сыр российский; сметана; чеснок; укроп; зернистая горчица

Приготовьте вкусные баклажаны на праздник и на каждый день! Рецепт с фаршем, помидорами, сыром и соусом из сметаны. Удивите близких!

Продукты

баклажаны - 3 шт.
мясной фарш - 500 г
помидоры - 1-2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
куриное яйцо - 1 шт
хмели-сунели - 1 ч.л.
черный перец молотый
соль - 5 г
сыр российский - 100 г
для соуса:
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1 веточка
зернистая горчица - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной около 1,5 см.

Переложить в подсоленную воду (на 1 литр воды – 0,5 ст. ложки соли) и оставить на 15 минут.

Затем извлечь из воды и обсушить бумажными полотенцами.

Мясной фарш выложите в миску, добавить измельчённый репчатый лук, хмели-сунели, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемесить.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Включите духовку разогреваться.

Кружки баклажана выложить в форму для запекания в один слой.

На баклажаны выложить по кружочку помидора.

Из фарша слепить круглые котлеты, выложить на помидоры.

На котлету положить по кружочку баклажана, смазать растительным маслом.

Поставить баклажаны в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 25–30 минут до готовности.

Затем открыть духовку, посыпать баклажаны сыром, натёртым на крупной тёрке.

Готовим соус. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.

В миске смешайте сметану, чеснок, укроп и зернистую горчицу.

Хорошо перемешайте.

Готовые баклажаны подавайте с соусом.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

324 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3130

Понравилось: 324

Автор: Burmix

Создан: 29 октября 2024, 09:48

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Представьте себе: сочные баклажаны, запечённые в духовке, с нежной и ароматной котлетой внутри. Это блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера в кругу семьи или друзей. Представьте, как оно выглядит: похоже на аппетитный гамбургер, но гораздо полезнее и вкуснее! Это не просто еда, это настоящий праздник вкуса, который можно готовить хоть каждый день. Попробуйте и убедитесь сами!