Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Яблочная пастила: шаг 1
1. Обычные садовые яблоки промыть,очистить от сердцевины. Кожицу не очищала,но,если жёсткая-очистить.
Яблочная пастила: шаг 2
2. Нарезать любыми кусочками.
Яблочная пастила: шаг 3
3. Если яблоки не сочные,добавить чуть воды-не больше 50 мл.
Яблочная пастила: шаг 4
4. В кастрюле с толстым дном поставить на маленький огонь под крышкой томиться.
Яблочная пастила: шаг 5
5. Мягкие яблоки пробить блендером. В этот раз вода была лишней,но можно выпарить без крышки,уварить пюре.
Яблочная пастила: шаг 6
6. Первая партия яблок не требовала сахар,но данный сорт был кислый и я добавила сахар.
Яблочная пастила: шаг 7
7. Пюре остудить. Можно приготовить его заранее.
Яблочная пастила: шаг 8
8. Застелить поддоны сушилки пергаментом и нанести тонким слоем пюре,размазать по поверхности.
Яблочная пастила: шаг 9
9. Сушить на 45* долго-1-2 дня. Методом проб рекомендую наносить пюре очень тонким слоем,тогда время сушки уменьшится.
Яблочная пастила: шаг 10
10. Пергамент я слега смазала растительным маслом только первый раз. Потом просто снимала готовую пастилу и наносила новый слой пюре.
Яблочная пастила: шаг 11
11. Большие кусочки можно свернуть в трубочку.
Яблочная пастила: шаг 12
12. И так хранить в коробке с герметичной крышкой. У меня стоит коробка на кухне.
Яблочная пастила: шаг 13
13. Более плотные слои мне захотелось нарезать так на порции.
Яблочная пастила: шаг 14
14. Подаём к чаю,угощаем гостей и коллег.
Яблочная пастила: шаг 15
15. Повторюсь,эта пастила готовилась из сладких яблок и сахар не понадобился.

Дополнительная информация

Подготовить яблоки, сделать из них пюре и потом набраться терпения ждать, когда сушилка-помощница выполнит свою работу. 

Сушилку я оставляла работать и на ночь. 

Получаем натуральную сладость к чаю. Как узнать, что пастила готова? 

Вся поверхность должна быть гладкой, без влажных островков, но и переусердствовать не надо пересушивать, чтобы ломалось. 

Коллег я угощала так: сворачивала пластинки пастилы в трубочку и заворачивала в пергамент на манер конфетки. 

Удобно брать на перекус с собой в дорогу или на работу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Тамара
29.09.2024 21:05
Ответить

Танечка, пастила замечательная!!😋Сплошные витамины!💯

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0814
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru