Жареная репа

Нарезать репу толстыми ломтиками и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Воду тут же слить.

Растопить на сковороде топлёное сливочное масло.

Выложить ломтики репы, обжарить на среднем огне до полуготовности (примерно 7-8 минут).

Добавить лук нарезанный перьями, посолить и поперчить.

Обжарить до готовности.

Подавать в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда с маринованными овощами и соусом из сметаны и зелени.