Картофельные дранники

Ингредиенты

картошка 2 шт.
морковь – 2 шт.
лук ½ шт.
петрушка ½ пучка
укроп ½ пучка
яйца 2 шт.
картофельный крахмал - 3-5 ст.л.

растительное масло 100 мл.
соль, черный перец
специи
плавленый сырок 70 гр.
огурец ½ шт.
сметана – 100 мл.
соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Отправляем картофель в миску и добавляем пол чайной ложки соли, хорошенько перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы картофель пустил сок, тем временем на терке для моркови по-корейски натираем две небольшие морковки или одну среднюю.

С картофеля отжимаем лишний сок, выкладываем на морковь, теперь очень тоненькими полу колечками нарезаем половину среднего репчатого лука, выкладываем на картофель, нарезаем овощи более мелкой соломкой, отправляем морковь, картофель и лук в миску, мелко нарезаем пол пучка петрушки, добавляем к овощам.

Теперь в миску вбиваем два куриных яйца и хорошенько все перемешиваем, теперь овощи солим и перчим по вкусу, у меня смесь перцев, добавляем треть чайной ложки гранулированного чеснока и любимые специи по вкусу, у меня сегодня прованские травы, треть чайной ложки, все хорошенько перемешиваем.

В зависимости от сочности овощей, размера яиц добавляем 3-5 столовых ложек картофельного крахмала, все хорошенько перемешиваем.

Разогреваем сковороду, вливаем 100 миллилитров растительного масла без запаха, при помощи щипчиков отправляем овощи небольшими порциями в раскаленное масло, обжариваем на умеренном огне с двух сторон по полторы-две минуты до золотистости и готовности овощей.

Пока обжариваются картофельно-овощные оладушки приготовим соус, в миску отправляем 70 грамм плавленого сыра, хорошенько разминаем его вилкой, переворачиваем картофельные лепешки, пока они обжаривается с другой стороны, мелко нарезаем несколько стеблей укропа, добавляем к сыру.

Вынимаем картофельные оладушки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, обжариваем вторую партию овощных оладий, тем временем на мелкой терке натираем половину свежего огурца, добавляем к сыру с укропом,

переворачиваем картофельно- морковные оладушки, а к соусу добавляем 100 грамм сметаны 15 процентов жирности, добавляем соль и черный перец по вкусу, у меня смесь перцев, хорошенько перемешиваем, соус готов.

Вкусное и простое блюдо из картофеля готово.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Просто натрите картофель, добавьте яйца. Дешевый, простой рецепт. Идеальный рецепт картофеля на обед или ужин, можно подать на завтрак, или перекус. Это блюдо вкуснее, чем картофель фри. Вкусное и простое блюдо из картофеля. Если у вас есть дома картофель, обязательно приготовьте его. Если вы не знаете что приготовить сегодня, это отличная идея для вас. Всего несколько простых и доступных продуктов и вы сможете приготовить это вкусное блюдо за считанные минуты. Недорого, легко, просто и быстро. Вкусный рецепт из картошки с яйцами - это очень вкусный рецепт. Хрустящая картошка без духовки. Обязательно приготовьте картошку таким простым способом. Невероятно простой и доступный рецепт для всех! Вкусный рецепт из простых продуктов! Очень легко готовить! Две средние картошки очищаем, промываем и просушиваем бумажными салфетками, натираем на тёрке для моркови по-корейски. Просто натрите картофель, добавьте яйца. Дешевый, простой рецепт. Идеальный рецепт картофеля на обед или ужин, можно подать на завтрак, или перекус. Это блюдо вкуснее, чем картофель фри.