Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Пирожки с картошкой по рецепту Tatjana

Вкусные пирожки с картошкой: легкое тесто на дрожжах, начинка с картофелем, болгарским перцем и ароматными специями. Пошаговый рецепт и советы!

Пирожки с картошкой

Продукты

тесто:
мука - 400 г
дрожжи - 1 ч.л. сухих (15 г свежих)
сахар - 1,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,25 ч.л.
вода (или картофельный отвар) - 250 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
картофель - 420 г
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
паприка сухая
хмели-сунели
соль
перец
растительное масло для жарки

Пошаговые фото

24 шт.

1. Отлить часть воды от общего количества,развести в ней дрожжи с 0,5 ч.л. сахара и двумя ложками муки от общего количества.

2. В остальной муке смешать ложку сахара,соль,соду.

3. Через 10 минут перелить активированные дрожжи в сухую смесь.

4. Влить оставшуюся воду с маслом.

5. Замесить руками или тестомесом.

6. Тесто вначале очень липкое.

7. Но потом становится эластичным.

8. Накрыть плёнкой и сверху полотенцем,дать подойти тесту.

9. Подходить тесто будет не менее часа,всё зависит от дрожжей.

10. Вытянуть тесто в колбаску и нарезать на нужные порции,у меня вышло 14 кусочков.

11. Подкатать каждый кусочек вовнутрь в виде шарика,потом расплющить и раскатать в лепёшку.

12. Пока тесто подходило,сделаем начинку. Паприку взяла из морозилки,лук нарезала.

13. Картофель сварен был ранее,осталось натереть. Свежесваренный картофель растолочь толкушкой.

14. Обжарила лук на масле,потом выдавила к луку чеснок.

15. Когда лук,чеснок обжарились,добавила нарезанную паприку,подержала на огне всё вместе.

16. Смешала с картофелем и приправами.

17. Положить на каждый круг ложку начинки.

18. Слепить конвертиком или как обычные овальные пирожки. Защипать края.

19. Разогреть масло в глубокой сковороде и поместить пару пирожков.

20. Осторожно перевернуть.

21. Готовые перенести на салфетку.

22. Подать тёплыми.

23. Пробуем пирожки с овощной начинкой.

24. Хранить в пакете или чаше с крышкой,чтобы оставались свежими.

Сохраняй и поделись с друзьями

133 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2222

Понравилось: 133

Автор: Tatjana

Создан: 08 апреля 2023, 22:24

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Пирожки жареные с картошкой Тесто на кефире - жареные пирожки с картошкой как пух Жареные пирожки с картошкой - очень известные, но очень любимые. (тесто для замеса в хлебопечке)Пирожки с картошкой в духовке мягкие и воздушные Тонкие пирожки с картошкой на кефире Пирожки с картошкой и мясом Кныш - пирожки с картошкой.Пирожки - расстегаи с курицей и картошкой Пышные хрустящие пирожки с картошкой Пирожки с картошкой жареные, тесто на сметане Пирожки жареные с печенью и картошкой Вкусные пирожки из тонкого теста с картошкой и грибами Жареные пирожки с картошкой. из такого теста еще не готовили!Домашние бабушкины пирожки с картошкой Жареные пирожки с печенью и картошкой из теста на кефире Закусочные пирожки с картошкой и грибами из пельменного теста.Пирожки с картошкой и печенью Пирожки с картошкой и сыром Жареные пирожки с картошкой и грибами Карельские пирожки калитки с картошкой, грибами и зеленью

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 864