Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с редькой и морковью

Рецепт салата с редькой и морковью: белая редька, морковь, маринованный лук, заправка из масла и уксуса. Вкусно и полезно! Проще некуда!

Продукты

редька (белая или сорта "арбуз") - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
перец чёрный молотый - 1 щепотка
маринад для лука:
вода - 125 мл.
уксус 6% - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
заправка:
маринад от лука - 2 ст.л.
нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
зелёный лук для подачи

Пошаговые фото

11 шт.

1. Подготовить продукты для салата: овощи очистить, вымыть, обсушить.

2. Лук нарезать тонкой короткой соломкой.

3. Приготовить маринад для лука. Для этого соединить холодную воду, уксус, сахар, перемешать до растворения сахара. Выложить лук в маринад, дать постоять 10 минут.

4. Я взяла для салата редьку сорта "арбуз". Она имеет сверху зелёную кожуру, далее идёт белый слой, а внутри редька окрашена в розовый цвет.

5. Редьку натереть на крупной тёрке.

6. Морковь натереть на крупной тёрке.

7. Маринованный лук отцедить от жидкости. Маринад сохранить.

8. В миске соединить морковь, редьку, лук, добавить по вкусу соль, сахар, перец, перемешать.

9. Для заправки соединить все компоненты, перемешать.

10. Полить салат заправкой, перемешать.

11. Выложить салат в тарелку для подачи. Сверху можно посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

164 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2315

Понравилось: 164

Автор: Тамара

Создан: 06 марта 2023, 23:01

Каталоги: Салат из редьки Салаты

Дополнительная информация

Простой и вкусный салат из редьки и моркови с маринованным луком. Салат получается сочным, станет отличным дополнением для постного стола к блюдам из картофеля, макарон, круп.