Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики ужин в блинах масленица2023

Приготовьте рулетики "Ужин в блинах" на Масленицу-2023! Нежное тесто с ветчиной, овощами и специями. Идеально для уютного семейного вечера!

Продукты

картофельный отвар - 400 мл.
соль - 0.3 ч.л.
мука - 250 г
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 50 мл.
начинка:
ветчина - 200 г
лук красный - 1.5 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 100 г
гречка готовая - 250 г
шпинат - 30 г
итальянские травы - 0.3 ч.л.
чесночный порошок - 0.3 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
соль

Пошаговые фото

21 шт.

1. Продукты для теста. Вначале я хотела измельчить лук и добавить в тесто,поэтому здесь на фото луковица.

2. В картофельный отвар вбить яйцо с солью и сахаром. С солью осторожнее,так как отвар подсоленный.

3. Влить растительное масло. Взбить до пенки.

4. Всыпать муку с разрыхлителем.

5. Снова взбить,дать немного постоять тесту.

6. Обжарить с двух сторон блины на смазанной сковороде.

7. И так жарим,пока не закончится тесто 7 блинчиков.

8. Для начинки берём овощи: фиолетовую морковь,сельдерей,лук.

9. Начинку,кроме гречки,я пропустила через тёрку на мясорубке. Вот такая фиолетовая морковь внутри,кому интересно. Стержень у неё оранжевый.

10. Так как у нас блины на ужин,немного мяса не помешает,ветчину (была жестковата) я тоже пропустила через мясорубку вслед за овощами.

11. Переносим всё перетёртое для начинки в сковороду и обжариваем в небольшом количестве масла..

12. Вот так начинка ужарилась.

13. Добавляем готовую гречку и перемешиваем прямо в сковороде.

14. Я ещё добавила шпинат размороженный-1 кубик и приправы.

15. Берём блин и намазываем начинкой.

16. Свернуть рулетиком.

17. И так все 7 штук.

18. Каждый в тарелке нарезает на удобные кусочки.

19. Подаём в тёплом или горячем виде со сметаной.

20. Оставшиеся после ужина блины рекомендую потом разогреть.

21. Нам нравятся обжаренные блины для разогрева,но можно в микроволновке.

Сохраняй и поделись с друзьями

242 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1451

Понравилось: 242

Автор: Tatjana

Создан: 20 февраля 2023, 22:58

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Сытные блинчики с паштетообразной начинкой. Никто не понял,что они с гречкой. Для перекуса достаточно половины рулетика. Подать можно с томатным соком,бульоном,кефиром,ряженкой,листовым салатом и,конечно,со сметаной. Отвар от картофеля сохраняем в холодильнике 1-2 дня до приготовления.

Рулетики ужин в блинах масленица2023

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход