Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Рулетики ужин в блинах масленица2023
Приготовьте рулетики "Ужин в блинах" на Масленицу-2023! Нежное тесто с ветчиной, овощами и специями. Идеально для уютного семейного вечера!
Продукты
- картофельный отвар - 400 мл.
- соль - 0.3 ч.л.
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло - 50 мл.
- начинка:
- ветчина - 200 г
- лук красный - 1.5 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень сельдерея - 100 г
- гречка готовая - 250 г
- шпинат - 30 г
- итальянские травы - 0.3 ч.л.
- чесночный порошок - 0.3 ч.л.
- паприка - 0.5 ч.л.
- соль
Пошаговые фото
21 шт.1. Продукты для теста. Вначале я хотела измельчить лук и добавить в тесто,поэтому здесь на фото луковица.
2. В картофельный отвар вбить яйцо с солью и сахаром. С солью осторожнее,так как отвар подсоленный.
3. Влить растительное масло. Взбить до пенки.
4. Всыпать муку с разрыхлителем.
5. Снова взбить,дать немного постоять тесту.
6. Обжарить с двух сторон блины на смазанной сковороде.
7. И так жарим,пока не закончится тесто 7 блинчиков.
8. Для начинки берём овощи: фиолетовую морковь,сельдерей,лук.
9. Начинку,кроме гречки,я пропустила через тёрку на мясорубке. Вот такая фиолетовая морковь внутри,кому интересно. Стержень у неё оранжевый.
10. Так как у нас блины на ужин,немного мяса не помешает,ветчину (была жестковата) я тоже пропустила через мясорубку вслед за овощами.
11. Переносим всё перетёртое для начинки в сковороду и обжариваем в небольшом количестве масла..
12. Вот так начинка ужарилась.
13. Добавляем готовую гречку и перемешиваем прямо в сковороде.
14. Я ещё добавила шпинат размороженный-1 кубик и приправы.
15. Берём блин и намазываем начинкой.
16. Свернуть рулетиком.
17. И так все 7 штук.
18. Каждый в тарелке нарезает на удобные кусочки.
19. Подаём в тёплом или горячем виде со сметаной.
20. Оставшиеся после ужина блины рекомендую потом разогреть.
21. Нам нравятся обжаренные блины для разогрева,но можно в микроволновке.
Сохраняй и поделись с друзьями
242 человек оценили
В избранное
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сытные блинчики с паштетообразной начинкой. Никто не понял,что они с гречкой. Для перекуса достаточно половины рулетика. Подать можно с томатным соком,бульоном,кефиром,ряженкой,листовым салатом и,конечно,со сметаной. Отвар от картофеля сохраняем в холодильнике 1-2 дня до приготовления.
