Галета с ягодами творожная
Насладитесь галетой с ягодами: тесто из творога, муки, масла и сахара с начинкой из смородины. Декорируйте сахарной пудрой или орехами. Вкусно и сочно!
Продукты
- тесто:
- творог – 150 г
- мука – 160-180 г
- сливочное масло – 70 г
- сахар – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 5-10 г
- соль – щепотка
- начинка:
- смородина – 300 г
- сахар – 50-60 г
- крахмал – 20-25 г
- дополнительно (для декора) по желанию:
- сахарная пудра и/или измельченные орехи
- мята
Пошаговый способ приготовления
. Приготовить тесто:
• смешать творог, размягченное сливочное масло и сахар
• слегка взбить яйцо с солью
• добавить в творожную массу ¾ взбитого яйца и ванильный сахар – перемешать
• смешать муку и разрыхлитель
• добавить муку в творожную массу – замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто
. Завернуть тесто в пленку и отложить на 5-10 минут
. Приготовить начинку:
• смешать ягоды, сахар и крахмал
• хорошо все перемешать
. Сформировать галеты:
• разделить тесто на 3 равные части – две части убрать
• третью часть теста выложить на лист пергаментной бумаги
• раскатать тесто в круглый пласт, толщиной 2 мм
• на середину пласта выложить 1/3 ягодной начинки
• разровнять начинку по центру не доходя 3-4 мм до краев
• завернуть края теста к центру, оставляя середину открытой
• точно также сформировать еще 2 галеты
. Переложить галеты на противень
. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-30 минут
. Готовые галеты остудить
. Перед подачей украсить сахарной пудрой и/или измельченными орехами и свежей мятой
Сохраняй и поделись с друзьями
181 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2857
Понравилось: 181
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 02 февраля 2023, 13:17
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти